Cómo hacer un Kugel Pascua
Cada año en la primavera, las familias judías de todo el mundo se reúnen para celebrar la Pascua --- un festival que conmemora la liberación de los Judios de sus captores egipcios. El ritual central de la Pascua es el Seder, una comida simbólico compartido por las familias y sus invitados. alimentos populares Seder son la sopa de matzo pelota, pecho asado lento, haroset y Kugel tanto dulces como salados. Dado que los productos fermentados (como pan, pasteles, fideos, etc.) están prohibidos durante estas vacaciones, Kugel Pascua, se hace a menudo de patatas, matzá o fruta.
Contenido
Cosas que necesitará
- Para el Kugel de patata:
- 6 cucharadas. aceite vegetal
- 6 papas blancas, peladas y colocados en agua fría
- 1 cebolla amarilla grande
- 4 huevos, batidos ligeramente
- 1 cucharadita. sal de mar (más al gusto)
- 1/4 cucharadita. pimiento (más al gusto)
- 6 cucharadas. harina de matzá
- plato de 9 x 13 hornear
- rallador grande o procesador de alimentos
- Para la manzana y canela Kugel:
- 4 galletas matzo, trituradas
- 3 huevos, batidos ligeramente
- azúcar blanco 1/2 taza (o un edulcorante como Splenda)
- 1 cucharadita. sal
- 1/2 cucharadita. jugo de limon
- 1/3 taza de puré de manzana
- 3 manzanas Granny Smith
- 1/2 taza de arándanos secos o pasas
- 1 cucharadita. de canela en polvo
- cazuela 2 cuarto
Cómo hacer un Kugel patata clásico
Precalentar el horno a 375 grados F.
Verter el aceite vegetal en el plato para hornear. Ajuste el plato a un lado mientras prepara las patatas y las cebollas.
Video: DIY molde para gelatina o grenetina casero
Rallar las patatas con un rallador o procesador de alimentos (un procesador de alimentos se recomienda ya que va a reducir su tiempo de preparación). Colocarlos en un colador y enjuagar bien con agua fría. A continuación, exprima tanto líquido como sea posible de las patatas con las manos. Cuanto más seco las patatas, mejor. Coloque los trozos de patata en un tazón grande para mezclar.
Picar o rallar la cebolla hasta que alcanza una textura fina. Añadir la cebolla a las patatas.
Añadir los huevos ligeramente batidos, sal, pimienta y harina de matzá en el recipiente con la cebolla y las patatas. Mezclar todos los ingredientes juntos.
Ponga la fuente de horno con aceite vegetal en el horno. Dejar reposar durante 3 a 4 minutos o hasta que el aceite se calienta mucho.
Tome la fuente de horno fuera del horno. Con cuidado, se agita el aceite en el interior del plato para hacer abrigos seguro consigo todos los lados. A continuación, añadir la mezcla de patata en el plato con una cuchara grande. Cuidado con el aceite salpique.
Hornear durante 55 a 60 minutos o hasta que la parte superior de la Kugel es de color marrón y crujiente.
Cómo hacer un canela Kugel de Apple
Precalentar el horno a 350 grados F. Engrase el plato para hornear bien con mantequilla, margarina o aceite en aerosol.
Video: Cómo hacer un huevo de Pascua de chocolate con un globo | Recetas para fiestas
Preparar las manzanas. Pelar las manzanas y luego retire sus núcleos. Picar las manzanas en trozos pequeños y delgados. Alternativamente, puede rallar las manzanas con un rallador o procesador de alimentos. Establecer las manzanas a un lado.
Poner las galletas de matzá desmenuzado en un tazón grande para mezclar. Añadir agua hasta cubrir las galletas y dejar reposar la mezcla durante dos minutos. Después de dos minutos han pasado, drenar el exceso de agua, pero no apriete las galletas.
Añadir los huevos batidos, 1/4 taza de azúcar, la sal, puré de manzana y zumo de limón con las galletas. Mezclar los ingredientes juntos. A continuación, añadir las manzanas picadas y los arándanos o pasas secadas. Mezclar los ingredientes de nuevo. Verter la mezcla en su cazuela engrasada.
Mezclar el azúcar restante (1/4 taza) con la canela. Espolvoree la mezcla sobre la parte superior de la cazuela de la picadura de un agregado de dulzura.
Coloque la cacerola en el horno. Hornear durante 50 a 60 minutos o hasta que las manzanas son suaves.
Consejos & advertencias
- Hay muchas variedades de dulces kugels puede ofrecer a su familia durante la Pascua. Vea la sección Recursos para las recetas para Kugel Kugel piña y frutas festivo.