Cómo Comprar Champagne barato

Ir para el auténtico. El champán es un vino espumoso, realizado en la región de Champagne, en el noreste de Francia. El único vino que está legalmente autorizado para ser llamado "champagne" es el vino que se ha producido en esta región.

Seleccione una marca bien conocida. Si no es un conocedor burbujeante y no está exactamente seguro de cómo empezar a tallar sus opciones de la amplia variedad de vinos espumosos, se adhieren a las marcas probados y verdaderos. Estos incluyen Bollinger, Charles Heidsieck, Krug, Moet et Chandon, G. H. Mumm, Joseph Perrier, Ruinart, Taittinger y Veuve Clicquot Ponsardin.

La elección de una botella de una de estas etiquetas respetados es un gran comienzo para descubrir qué champán mejor se adapte a su paladar.

Elige una mezcla. La mayoría de las casas producen varias mezclas o variedades, o "vino base" de champán.

Nonvintage vinos base son mezclas que personifican el estilo característico de la casa, con poca variación a lo largo de los años, de acuerdo con Natalie MacLean, un sumiller y autor de "rojo, blanco y borracho por todas partes." A pesar de estas botellas son los menos caros producida por una marca, que pueden ser de calidad impresionante. A menudo, más de 100 vinos diferentes de diferentes años se incluyen en la mezcla.

botellas de la cosecha o la fecha solamente se producen cuando la cosecha de una temporada es muy buena. "Usted va a notar la diferencia que el tiempo hace que cada año", dice MacLean de botellas de época, que crean casas a su propia discreción. Espere pagar el doble de la cantidad de una mezcla nonvintage - y más aún para un año excepcionalmente fuerte crecimiento. Si usted tiene su corazón puesto en una botella de la vendimia, hacer su investigación y descubrir que han sido buenos años de crecimiento.

vinos base de prestigio son de una casa crema crema de la y le ofrecen la oportunidad de ir de fiesta como una estrella de rock real. Estamos hablando champanes como Cristal o Dom Perignon. "Estos vinos son, simplemente, de lo mejor de lo mejor de la casa en un año de cosecha", dice Emanuelle Chiche, director general de The Bubble Lounge, un bar de vinos y espumosos champán con oficinas en Nueva York y San Francisco. vinos base de prestigio se llevan a cabo con los estándares más altos de producción y se hacen en cantidades limitadas a partir del primer prensado de las mejores uvas. Sabe que definitivamente va a pagar grandes dólares para el mejor.

Oler la edad. aromas de champán se desarrollan con la edad. El vino es madurado en las bodegas de los productores durante al menos 15 meses para el champán sin añada, tres años para los vinos de cosecha y aún más para los vinos base de prestigio, antes de su lanzamiento al mercado.

En términos generales, cuanto mayor es la botella, el más desarrollado y matizado su sabor, dice Eric Benn, copropietario de la burbuja Salón. Una mezcla sin añada debe ser consumido dentro de tres años, mientras que una botella de la vendimia por lo general se puede mantener durante 10 a 15 años. Pero más viejo no es siempre mejor, advierte - usted necesita tener gran fe en su proveedor de que la botella ha sido transportado con cuidado y almacenado correctamente durante los años. Se puede decir que la edad de los vinos espumosos potable en (de olor) los siguientes aromas:

La edad de 15 meses a 3 años: flor blanca, cítricos y aromas de fruta fresca.

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Edad 3 a 5 años (maduros): flores de verano o en negrilla aromas de frutas maduras / guisado dominan.

La edad de cinco años o más: Ramos de flores secas y nueces a la parrilla.

Elija su dosificación. Una vez que el burbujeante ha envejecido suficientemente, se añade una cierta cantidad de azúcar, conocido como la dosis. Hay muchas dosis diferentes de champán, pero normalmente puede tener una idea de lo que la dosis es mediante la lectura de la etiqueta. Las dosis más comunes son extra brut, brut y semiseco. Extra brut o champagne brut de ultra no contienen azúcar / dosis añadido por lo que son la mejor opción para la dieta. Son vinos muy secos.

vinos Champagne Brut son muy secos, pero ligeramente más dulce que el extra brut, y contienen un azúcar muy baja cantidad. Son perfectos para la mayoría de las ocasiones, es por eso que son la variedad más popular de champán venden hoy en día. fabricantes de champán ahorran sus mejores uvas para esta categoría.

Más azúcar se añade a los vinos de champagne demi-sec que a vinos de Champaña. Esto les da un sabor dulce. Como resultado de ello, van viento en popa con los postres.

Rollo de las burbujas alrededor. Si se les da la oportunidad de probar varios vinos espumosos antes de su compra, tomar el tiempo para observar las burbujas. champán sabrosa tiene generalmente pequeñas burbujas que rápidamente se hacen su camino a la cima de un vidrio estriado champán.

Tome un sorbo y rodar las burbujas dentro de su boca. Tomar nota de lo fuerte que se convierte en la efervescencia. Disfrutar de la sensación y observe si las burbujas son finas o gruesas. A medida que el sabor más champanes y vinos espumosos, pronto verá la diferencia. Descubrir qué tipo de burbujas que disfrute más.

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Tomar su propia decisión. La elección de champagne es el mismo proceso que la joyería de la compra, un coche nuevo, la ropa o los muebles. Usted conoce a su propio gusto y nivel de precio mejor.

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Si es posible, no dejar la elección a otra persona. Mimarse un poco de esta víspera de Año Nuevo y elegir algo que le excita y se suma a la fiesta. Ir por algo que no se podría haber permitido en el pasado, pero con los recortes de precios actuales es sólo a su alcance este año.

Al elegir lo que te gusta, usted puede terminar citando Dom Perignon, que en el momento de su descubrimiento de champán exclamé, "Ven pronto, estoy saboreando estrellas!"