¿Qué son buenos alimentos de estrógeno?
Los buenos alimentos de estrógeno pueden proporcionar una variedad de efectos beneficiosos cuando se incorpora en una dieta saludable. El estrógeno es una hormona producida por los dos sexos, y en las mujeres es el responsable del desarrollo de las características sexuales femeninas y el sistema reproductivo. Alimentos dice que son altos en estrógeno no contienen el mismo estrógeno natural que se encuentra en el cuerpo humano, pero fitoestrógenos o compuestos similares a los estrógenos. Una vez ingeridos, estos fitoestrógenos pueden ayudar a crear el estrógeno natural, que a su vez puede ayudar a equilibrar el sistema hormonal del cuerpo.
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El ingrediente activo en la mayoría de los alimentos buenos estrógeno es fitoestrógenos. Los fitoestrógenos son compuestos químicos que se encuentran en las plantas, y existen en tres formas básicas: isoflavonas, lignanos y cumestanos. Las isoflavonas se encuentran principalmente en los granos y legumbres, mientras que los lignanos ocurren a menudo en cereales, frutas, y verduras. Coumestanos se encuentran predominantemente en los cultivos de forraje y granos en germinación. Mientras que los fitoestrógenos son mucho más débiles que los estrógenos naturales, pueden causar la circulación de la sangre a un ritmo mucho más alto.
Según Ronald E. Hester y Roy M. Harrison, autores de "perturbadores endocrinos", existe una fuerte evidencia de que ambas dietas a corto y largo plazo que implican los fitoestrógenos pueden tener un efecto positivo en la salud. Las mujeres posmenopáusicas a menudo consumen alimentos buenos estrógeno para complementar o incluso a veces reemplazan la terapia de reemplazo hormonal, que puede tener efectos secundarios desagradables. Estos alimentos se han sabido para ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia no deseados, incluyendo los sofocos y el insomnio. De acuerdo con Hester y Harrison, los alimentos ricos en fitoestrógenos pueden proteger también a las enfermedades hormonales como de mama, próstata, colon y cáncer de endometrio, así como enfermedades como la osteoporosis y las enfermedades cardiovasculares.
Los niveles de fitoestrógenos de alimentos dependen no sólo de la composición genética de las plantas que están hechas, sino también las condiciones agrícolas y medioambientales en los que se cultivan las plantas, cómo se almacenan las plantas, y la cantidad de procesamiento que pasaron. Los alimentos ricos en fitoestrógenos incluyen soja, semilla de lino, mijo, cebada, centeno, lentejas, alubias y lima, trébol, hinojo y garbanzos. Otros alimentos que contienen fitoestrógenos son las manzanas, semillas de alfalfa, remolacha, apio, perejil, brócoli, coliflor, pepinos, zanahorias, setas, coles, calabaza, de girasol y de calabaza, cerezas, aceitunas, ciruelas, peras, tomates y avena.
La soja es una de las mejores fuentes de fitoestrógenos, y es fácil de incorporar en una dieta, ya que viene en muchas formas (leche de soja, yogur, frijoles, fideos, etc.). Según el Centro para la Ciencia en el Interés Público, un habitual porción de tres onzas de queso de soja puede contener hasta 23 miligramos de isoflavonas, uno de los tres tipos de fitoestrógenos.
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La semilla de lino es otra excelente fuente de fitoestrógenos, pero en general también es bueno para la salud en general. Se ha sabido para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y los niveles de colesterol. De acuerdo con womens-menopause-health.com, las mujeres menopáusicas deben tomar dos cucharadas de linaza al día para mejorar la salud y para ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia no deseados.
