Soft Serve Ice Cream Datos de Nutrición

Suaves sirven helados es similar al helado tradicional, excepto que se crea y se sirve a una temperatura más cálida. Desde papilas gustativas pueden detectar mejor los sabores a esta temperatura un poco más caliente, suave servir a los consumidores experimentan sabores más reforzada que con el helado tradicional. Servicio suave se crea esencialmente en la suave sirven máquina de una mezcla líquida o en polvo que se mezcla y se enfrió en la máquina y luego extruida a partir de la máquina en remolinos de la invitación deliciosa servido ya sea en un plato o un cono.

John F. McCullough, el hombre que fundó el Dairy Queen, se le atribuye la creación suaves sirven helado.

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Suaves de servir ingredientes son de jarabe de maíz, suero de leche, monoglicéridos y diglicéridos (emulsionantes), sabores artificiales, goma guar, sulfato de calcio, goma de celulosa, polisorbatos 65 y 80 (emulsionantes), carragenina, hidróxido de magnesio y de aire inyectado en la mezcla a medida que cristaliza.

A, 1-taza individual (188 g) que sirve de Dairy vainilla Queen se estima suave servir helado para contener 280 calorías y aproximadamente 9 g de grasa, 30 mg de colesterol, 140 mg de sodio, 44 ​​g de hidratos de carbono totales y 6 g de proteína. También proporciona 30 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio, 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina A, y 8 por ciento de la cantidad diaria recomendada de hierro.

Soft sirven helado contiene menos grasa de la leche que el helado tradicional --- generalmente de 3 a 6 por ciento de grasa de leche en suave servir como comparación con el 10 al 18 por ciento de grasa de leche en el helado. También contiene una gran cantidad más aire.