Cómo construir una máquina de servir suave
Suaves sirven es un tipo de helado que es más suave que la tienda normal compró helados, y por lo general se sirve de una máquina diseñada para producir suave del servicio. Usted puede hacer su propio helado suave servir en casa, con una máquina construida a mano, pero la máquina debe estar montado sólo inmediatamente antes de hacer servir el blando.
Contenido
Cosas que necesitará
- cubo de metal 6 cuarto
- 1 galón cubo de plástico
- 15 libras de hielo picado
- 7 tazas de sal de roca
- tijeras
- bolsa de basura de plástico transparente
- banda elástica o cuerda
- Mezclador eléctrico
- conexión de la paleta para el mezclador
Limpia tanto el cubo de plástico y el cubo de metal a fondo y asegurarse de que no haya suciedad o suciedad unido a cualquiera de ellos. Secar por completo ambos cubos. Deben ser colocados en un congelador o el frigorífico durante 5 horas antes de usar.
Video: MAQUINA DE HELADOS SOFT (CREMA) - ICE RIKKO
Llenar el cubo de plástico refrigerado con una capa de 3 pulgadas de hielo, y una capa de 5 onzas de sal de roca. La profundidad total debe ser de varias pulgadas de profundidad. Sólo completar este paso para hacer que la máquina cuando esté listo para hacer servir al suave. De lo contrario, el hielo se derretirá.
Video: MAQUINA PARA HACER HELADO SUAVE DE CHAMOY
Coloque el cubo de metal refrigerado dentro del cubo de plástico, con la parte inferior firmemente apoyada sobre la parte superior de las capas de hielo y sal. La parte superior del cubo de metal debe estar en línea con la parte superior del cubo de plástico. Si es demasiado alta, empujar el cubo de metal más abajo en la mezcla de sal y el hielo en el cubo de plástico. Si no es lo suficientemente alta, añadir más sal y hielo en el cubo de plástico. Llenar el espacio entre el cubo de metal y el cubo de plástico con alternancia de capas de sal de roca y hielo hasta que haya llenado completamente el espacio entre los cubos. Las capas de hielo / sal deben llegar justo debajo de la parte superior del cubo de metal.
Video: COMO PREPARAR HELADO CON LA MAQUINA GEL ICE
Verter en el suave sirven mezcla en el cubo de metal y cubrir la parte superior de la cubeta con la bolsa de basura de plástico transparente. Fije firmemente la bolsa de basura al cubo de plástico, ya sea con una banda elástica o un trozo de cuerda. Corte un agujero en la parte superior de la bolsa lo suficientemente grande para encajar simplemente en la paleta del accesorio mezclador.
Coloque la paleta para la batidora eléctrica y colocarlo en la mezcla suave del servicio, entrando por el orificio de la bolsa de basura. A su vez en el mezclador, y la puso en su posición más baja. Mueva el mezclador arriba y hacia abajo de la longitud del cubo de metal lentamente, teniendo cuidado de no tocar la parte inferior o el lado de la cuchara de metal.
Consejos advertencias
- La mezcla de suaves sirven helados depende de cuál es su preferencia. Puede utilizar una receta de helado estándar, pero la leche sustituto de la crema. No hacer flan (sin huevos).
- Para suave del servicio, no deje que el helado esté demasiado firme, mientras que remar él. Sirva inmediatamente o el mismo día, de lo contrario el servicio suave se convertirá en demasiado rígido.
- Si se mantiene la mezcla en el cubo de metal durante demasiado tiempo sin utilizar la paleta, se congelará.
- El uso de una receta suave del servicio en lugar de una receta de helado estándar producirá mejores resultados.