Cómo hacer té helado de leche
Té helado de leche es una forma de servir el té que se originó en el sudeste asiático. Cremoso y dulce, espesa con leche condensada o evaporada y se sirve en vasos altos, escarchado con hielo picado, es casi tan lejos de té Inglés como usted puede conseguir. En Occidente, es popular como la base para el té de burbujas, y restaurantes de comida tailandesa servir a su propia versión deliciosa de la bebida como té helado tailandés. Esta receta te dice cómo hacer té con leche helado con ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles occidental.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 a 3 cucharaditas de té negro, o de 1 a 2 bolsas de té de TEA1 negro / 2 taza agua1 / 4 a 1/2 taza iceEvaporated o condensados milkSugar o jarabe simple (opcional) hielo picado o en regular (opcional)
Hervir el agua y dejar reposar el té durante tres a cinco minutos. Utilizar tanto el té como usaría para toda una taza de té, a pesar de que está utilizando sólo la mitad de agua. Si no está seguro de qué tan fuerte para hacer el té, errar en el lado más fuerte. La crema y azúcar abrumarán té suave.
Añadir 1/4 a 1/2 taza de hielo. Esto derretirá y traer el té a temperatura ambiente o más fría.
Use leche condensada si quieres una bebida dulce, y la leche evaporada, si quieres una bebida menos dulce. Añadir la leche condensada o evaporada al gusto. Tradicionalmente, más cremoso es mejor - la leche en el té helado de leche no es un saborizante como es en el té Inglés, que es un ingrediente esencial.
Añadir hielo machacado tanto o regular a su gusto. Debido a que las aguas de hielo en el sabor del té con leche, té con leche tradicional se enfría en un refrigerador o servirse a temperatura ambiente, pero si quieres el frío de té helado sin esperar a su bebida para refrescarse, tendrá que añadir más hielo y beber con bastante rapidez.
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Ajustar el dulzor con azúcar o jarabe de goma al gusto.
Video: Como hacer thai Ice tea en español (TE TAILANDES)
Sirva inmediatamente o enfriar en la nevera. Té helado de leche se mantendrá durante varios días en el refrigerador.
Experimentar. No hay una manera de hacer té helado de leche, por lo que jugar con la fuerza del té y las proporciones de té a la leche y el hielo. Trate de usar diferentes tipos de té, o añadir aromas como la canela, la nuez moscada, el jengibre, agua de rosas, o jarabe de avellana.
Consejos advertencias
- Tailandés té helado de leche se hace con un té especial que se vende en bolsas o ladrillos como "té helado tailandés", "polvo de té tailandés," o simplemente "té tailandés." Si te sientes aventurero, sustituir el té tailandés para el té negro en su té con leche y helado.