Cómo matar Salmonella
Salmonella son un tipo de bacterias que pueden sobrevivir dentro de los intestinos de los animales y los seres humanos. Si usted se infecta con salmonela, que se desarrollará los síntomas de la intoxicación alimentaria como náuseas, diarrea, fiebre, calambres de estómago y vómitos. Es importante matar la salmonela con el fin de evitar la infección.
Caliente los alimentos a fondo. El calor va a matar a las bacterias.
Use un termómetro para alimentos para medir la temperatura interna del elemento que se está preparando. Las aves deben ser calentado a 165 grados Fahrenheit, la carne picada y carne de cerdo a 155 grados y asados de carne a 145 grados Fahrenheit.
Consumir productos lácteos pasteurizados. El proceso de pasteurización utiliza altas temperaturas para matar las bacterias en la leche y los productos lácteos.
Matar la salmonela en sus manos lavándolas con un jabón antibacteriano, especialmente si usted está manejando los alimentos crudos, heces de animales o reptiles. Evitar tocar otros alimentos hasta que se lave las manos con el fin de evitar la contaminación cruzada.
Lavar las superficies con un limpiador antibacteriano. tablas de cortar limpia, mostradores y otras superficies de preparación de alimentos para matar la salmonela que pueden estar viviendo en ellos.
Consejos advertencias
- Enjuagar los alimentos no va a matar la salmonela. Si se corrompe un alimento, usted todavía puede obtener las bacterias, incluso si se ejecuta el tema bajo el agua antes de consumir.
- No utilice un producto detergente o de limpieza en los alimentos con el fin de matar a la salmonela. La FDA aconseja contra esta práctica.