Forma de guardar y utilizar las semillas de chía
Chia es una semilla comestible de la Salvia hispanica planta de desierto, y era muy apreciada por los aztecas. Ellos se consideran una ldquo-supergrainrdquo-, ya que contienen altas cantidades de fitonutrientes y antioxidantes para combatir enfermedades y prevención. Las semillas de Chia pueden ser digeridos conjunto, no requieren de procesamiento para realizar sus nutrientes disponibles y son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, antioxidantes y fibra. Las semillas de Chia son ricas en vitaminas y minerales esenciales como el calcio, magnesio, potasio, cobre, hierro, niacina y zinc. Las semillas son fáciles de almacenar, preparar y consumir como parte de su dieta diaria.
Contenido
Cosas que necesitará
- semillas de chia
- De vidrio o recipientes de almacenamiento de plástico con tapas de ajuste hermético
- Agua
- Batir o una cuchara
- amoladora Nut o procesador de alimentos
Preparación y Uso
Comer semillas de chía entera. Tienen un sabor a nuez y usos sugeridos son para espolvorear sobre cereales, en el yogur, en alimentos para bebés, en las ensaladas o simplemente comen como aperitivo.
Triturar las semillas de chía con un molinillo de tuerca o procesador de alimentos. Las semillas molidas pueden ser rociados sobre los alimentos, añadido a los batidos o mezclado con harina para hacer productos horneados, como panecillos y panes rápidos. Basta con sustituir un cuarto de taza de harina con las semillas de chía tierra cuando se mide a cabo los ingredientes.
Preparar un gel altamente digerible de las semillas de chía que se pueden mezclar en yogur, jaleas, batidos u otros alimentos a base de líquidos.
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Para hacer gel de chia, mida una parte de chía semillas a nueve partes de agua. Verter el agua en un recipiente sellable, y añadir las semillas de chía. Mezclar enérgicamente las semillas en agua y permita que se sienten durante 30 minutos. Chia gel se puede utilizar inmediatamente o después de la refrigeración.
Almacenamiento
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Tiendas semillas de chía en un recipiente de vidrio o de plástico de almacenamiento con una tapa de cierre hermético. Los antioxidantes en las semillas de chía les permiten almacenar durante meses en un lugar oscuro y fresco.
Mantener las semillas de chía de tierra (harina chia) en un recipiente de vidrio o de plástico de almacenamiento con una tapa de cierre hermético. La harina se puede almacenar en un lugar fresco, seco tal como una despensa, o en el refrigerador. harina de chía, como las semillas de chía, puede almacenarse durante meses sin que se pongan rancios.
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gel Refrigerar chia en un vaso o recipiente de plástico con una tapa hermética. El gel tendrá una duración de alrededor de dos semanas bajo refrigeración.
Consejos advertencias
- Chia gel se puede utilizar en productos horneados para reducir el contenido de grasas y calorías. Reemplazar 25 por ciento del aceite se pide en la receta torta con chia gel. El gel en sí es sin sabor, pero aumentará el valor nutricional cakersquo-s.
- Chia gel es hidrófila, lo que significa que aborbs muchas veces su peso en agua. Utilizarlo en forma de gel o ingerido con agua para ayudar a aumentar su ingesta de hidratación antes del ejercicio.
- Si no tiene un recipiente de vidrio o plástico, semillas de chía en un almacén de almacenamiento de plástico con cremallera superior bolsa- exprimir el aire de la bolsa antes de sellarlo.