¿Por qué la sal hace que aumente de peso?

Muchos procesos en el cuerpo requieren sal, o sodio, un mineral esencial. La sal ayuda a equilibrar los azúcares en la sangre, ayuda en la función de las células, ayuda a los intestinos absorben los nutrientes y regula el equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo, por nombrar unas pocas funciones. Sin embargo, demasiada sal puede lanzar muchas funciones corporales fuera de balance y dar lugar a una serie de consecuencias adversas, incluyendo el aumento de peso.

El exceso de sal indica al cuerpo a retener el agua. El agua ayuda al cuerpo a absorber el exceso de sodio y, finalmente, el flujo al exterior. Sin embargo, una ingesta consistentemente alta en sal no permite que este mecanismo natural "lavado" se lleve a cabo, o al menos reduce significativamente. Esto se traduce en el aumento de peso en forma de líquido --- no grasa. Una persona puede llevar hasta 3 libras --- y en algunos casos graves, incluso más --- de peso del agua extra en su cuerpo debido a la ingesta de sodio en exceso.

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Además, este escenario de alta sal puede hacer que la presión arterial de levantarse. Esto resulta en hipertensión, que a su vez hace hincapié en el sistema cardiovascular del cuerpo. Lo que es más, el exceso de sal puede interferir con la función renal y digestivo, lo que resulta en el aumento de peso aún más y, posiblemente, problemas médicos graves de exceso de acumulación de toxinas en el cuerpo.

La ingesta de sal diaria recomendada máxima para los adultos es de aproximadamente 2300mg, o aproximadamente 1 cucharadita. Las personas que necesitan vigilar su consumo de sal deben aspirar a mucho menos que esto. Consulte a su médico para averiguar la cantidad de sal que debe consumir.

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La reducción de la ingesta de sal casi siempre requiere cambios en la dieta y estilo de vida. Evitar procesados, alimentos envasados ​​y convenientes, especialmente comida rápida. Estos por lo general contienen una gran cantidad de sodio. También evitar el uso de sal al cocinar y la adición de la sal de mesa a los alimentos. Prestar atención a las etiquetas de los alimentos y optar por opciones bajas en sodio. Lo más importante es comer alimentos integrales, naturales, tales como frutas, verduras, granos enteros y proteínas magras. El ejercicio regular y beber mucha agua también ayudan a eliminar el exceso de sal fuera del sistema.