Las variedades de manzana con menos azúcar
Durante la maduración de las manzanas y otras frutas, almidones se convierten en azúcar y producen ese sabor dulce que conoces y amas. Las variedades de manzana más comunes producidos en los Estados Unidos son Red Delicious, Gala, Golden Delicious, Granny Smith y manzanas Fuji. Mientras que algunas variedades pueden tener un sabor más dulce que otros, que contienen aproximadamente la misma cantidad de azúcar por porción.
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El contenido de azúcar de las variedades de manzana
Una taza de manzanas Granny Smith en rodajas contiene 10.45 gramos de azúcar, ofreciendo la cantidad más baja entre las variedades populares. Con el fin de aumentar el contenido de azúcar, al lado son la Golden Delicious, Gala, Red Delicious y, finalmente, manzana Fuji proporcionar el contenido de azúcar más alto de 12,73 gramos por taza. Una manzana entera contiene una cantidad diferente de azúcar que una taza de fruta en rodajas. Por ejemplo, mientras que una taza normal de rodajas de manzana pesa alrededor de 109 gramos, una manzana entera puede ser de entre 129 y 260 gramos dependiendo de la variedad y tamaño.
Las preocupaciones sobre la fruta Azúcar
El contenido de fructosa de la fruta no es el mismo que el jarabe de maíz de alta fructosa o azúcar en productos horneados y bebidas azucaradas. Mientras que consumir demasiadas azucareros o maíz artículos jarabe endulzado pueden contribuir a exceso de calorías que conducen al aumento de peso, diabetes, síndrome metabólico, los niveles altos de triglicéridos y en general un mayor riesgo de enfermedades del corazón, es mucho más difícil de consumir una cantidad nociva de la fructosa a base de frutas. Fruta también proporciona la fibra que retrasa la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, mantenerlo satisfecho y con energía durante más tiempo de lo que se siente después de comer productos horneados o alimentos procesados.