¿Cuáles son las manzanas Gala?

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manzanas Gala (Malus domestica) tienen colores que van del rojo oscuro a amarillo brillante, a veces con rayas de color rosa. Sus variedades amarillas a veces puede ser confundido con un melocotón. Es un resultado de cruzar dos variedades: Rojo Naranja de la Kidd y las variedades Golden Delicious. manzanas frescas gala son firmes y tienen un crujiente, gruesa carne amarilla dulce,,.

manzanas Gala no contienen proteínas, colesterol y sodio. contenido de fibra y azúcar en la dieta en las galas medianas contribuyen 22 gramos de hidratos de carbono - alrededor del siete por ciento de la asignación diaria requeridos en base a una dieta que consta de 2.000 calorías. A gala de tamaño medio también proporciona 80 calorías de energía fácilmente quemado, vitaminas A y C, calcio y hierro. manzanas Gala son ideales para peso observadores y los que tienen que controlar sus niveles de colesterol. Esto se debe a su contenido en pectina, que estimula la producción de bilis como a digerir una manzana de gala.

Mejor cuando se come fresca, la manzana Gala es también común en una variedad de preparaciones alimenticias, tales como puré de manzana y ensaladas. Utilizarla ampliamente en compotas y salsas. Algunos lo utilizan ocasionalmente en hacer la empanada - en lugar de la variedad Golden Delicious, mezclado con limón, azúcar y otros ingredientes. Algunos chefs también prefieren manzanas de gala al hacer albóndigas de Apple.

Dependiendo de la ubicación, el clima y otros factores, la manzana Gala madura desde mediados de agosto hasta principios de septiembre y en general es la primera variedad de ripen.Use de forma óptima cuando es fresca, ya que no se conserva bien bajo refrigeración prolongada. el cultivo de manzana Gala requiere riego principios de octubre a noviembre. Monitor de humedad del suelo y tamaño de la fruta, como una mayor humedad del suelo garantiza un mejor producto.