Las variedades de manzana de California

contenido de azúcar del 14 al 16 por ciento de la manzana Gala da la manzana al sabor dulce, afrutado, con una textura crujiente. La gala, que viene de Nueva Zelanda, se criaron por las variedades Kidd rojo anaranjado y Golden Delicious y se introdujo en los Estados Unidos en 1972, según la Comisión de Apple California. El color de forma redonda de Gala varía del crema al rojo cereza y la manzana tiene un fuerte aroma. Galas están disponibles para la compra o el envío de mediados de julio a diciembre.

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El Fuji, originalmente creada en Japón como un cruce entre las variedades Ralls Janet y Red Delicious, es una manzana jugosa, crujiente con un contenido de azúcar del 16 al 18 por ciento. El Fuji es una manzana grande o extra grande, redondeado, que a menudo tiene rayas rojas a través de su color rojo dorado. FUJIS son adecuados para la cocción, según la Comisión de Apple de California, y las manzanas se mantienen bien ya que el interior es fresco y denso. manzanas Fuji de California están disponibles desde septiembre hasta abril.

La variedad Granny Smith, que se originó a mediados de 1860 Australia, es dulce, agrio y quebradizo, con un contenido de azúcar del 12 al 18 por ciento. madurados en el árbol Smiths Granny son más dulces. La manzana Granny Smith mediano a gran tamaño de color verde con un fondo que es un poco más pequeño que la parte superior. manzanas Granny Smith se mantendrá en el almacenamiento sin refrigeración durante varios meses. Son buenos para cocinar y comer, de acuerdo con la Comisión de Apple California, y están disponibles a partir de agosto a pesar de junio.

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La variedad Cripps Pink de la marca Pink Lady de manzanas es un cruce entre la Golden Delicious y las manzanas Señora Williams. La manzana se cultiva en Cuyama Valley de California y el Valle de San Joaquín. La Cripps Pink Lady, que es de color rosa, es dulce, agrio y crujiente, de acuerdo con la Comisión de Apple California. La manzana tiene un denso, interior blanco, soporta bien para el almacenamiento y está disponible a partir de octubre a abril.