Una lista de alimentos bajo contenido de oxalatos
Si normalmente tiene cálculos renales, no estás solo: Aproximadamente 1 millón de estadounidenses se quejan de cálculos renales cada año. Si su médico determina que sus cálculos renales se forman a partir de oxalato, se puede recomendar una dieta baja en oxalato. Los alimentos bajos en oxalato son los que tienen menos de 2 miligramos de oxalatos por porción. Cuando se sigue una dieta baja en oxalato, la mayor parte de sus alimentos deben ser de la lista bajo oxalato.
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Muchas fuentes de proteína son bajos en oxalatos, pero debido a comer una gran cantidad de proteínas puede aumentar el riesgo de formación de cálculos renales, se debe limitar la ingesta de proteínas de dos a tres porciones al día. fuentes de proteína baja en oxalato incluyen carne de res, cordero, cerdo, pescado, mariscos, aves de corral, tocino, jamón, huevos y lentejas. El queso también es baja en oxalatos.
Cuando en una dieta de oxalato controlado, podrás obtener un montón de nutrientes de la variedad de frutas y verduras que se puede incluir en su dieta. frutas bajas en oxalato incluyen los plátanos, cerezas, melón, coco, sandía, toronja, uvas, mangos, melones, nectarinas, papaya, duraznos en lata, peras en conserva, kumquats, aguacate y las pasas. Las verduras que son bajos en oxalatos incluyen alcachofas, col, coliflor, pepino, setas, guisantes, rábanos, calabazas, calabacines, pimientos rojos, brotes de alfalfa, castañas de agua, la endibia, coles y cebollino.
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Las sugerencias para panes y almidones son ligeramente diferentes de las recomendaciones generales. Uno tiene que limitar productos de trigo integral, pero que puede tener la cebada, cereal de maíz, cereal de arroz, fideos de huevo, magdalenas, galletas integrales, pasta sin salsa, arroz blanco, arroz salvaje o pan de centeno.
Cuando se sigue una dieta baja en oxalato, también hay que tener en cuenta lo que estás bebiendo. La mejor opción es el agua, que no sólo es vacío de oxalatos, sino que también ayuda a hidratar, haciendo cálculos renales menos probable. Otras opciones de bebidas de baja oxalato incluyen jugo de manzana, té de hierbas, té verde, jugo de limón, jugo de limón, leche, jugo de piña, zumo de pomelo, néctar de albaricoque, el vino y la cerveza embotellada que no es demasiado oscura o sólida. La Clínica de Cleveland recomienda que aquellos en una dieta de oxalato controlado beber 10 a 12 vasos de líquido por día. Por lo menos 5 a 6 de estos vasos debe ser agua.
