Cómo crear una dieta para prevenir la anemia
Si escuchas a alguien decir que está anémica, puede pensar automáticamente que ella necesita más hierro en su dieta. Y si bien esto puede ser el caso, el hierro no es el único nutriente ligado a la anemia. Si desea evitar la anemia, es necesario comer una dieta sana y equilibrada que incluya todos los nutrientes que su cuerpo necesita para una buena salud, con un énfasis especial en los alimentos ricos en hierro, vitamina B-12 y ácido fólico. Consulte a su médico para discutir sus preocupaciones acerca de la anemia.
La anemia se produce cuando el cuerpo no produce suficientes glóbulos rojos, o los glóbulos rojos no tienen suficiente hemoglobina, que es la proteína que transporta el oxígeno a los órganos y tejidos. Si bien hay problemas físicos que pueden conducir a la anemia, como la pérdida de sangre o una enfermedad subyacente, la falta de ciertos nutrientes puede aumentar su riesgo.
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El hierro es necesario para producir hemoglobina, y una deficiencia de hierro es la causa más común de anemia, de acuerdo con WomensHealth.gov. La vitamina B-12 y ácido fólico tanto ayudan en la producción de células rojas de la sangre, y no obtener suficiente de cualquiera de estas vitaminas conduce a la anemia megaloblástica, que es cuando el cuerpo produce glóbulos rojos grandes.
Si usted está tratando de prevenir la anemia, es importante empezar primero con una dieta saludable para asegurarse de que está recibiendo todos los nutrientes que necesita para promover la buena salud en general. Esto quiere decir que incluye muchas frutas y verduras ricas en nutrientes, más granos enteros, una variedad de proteínas saludables, tales como mariscos, aves, legumbres, frutos secos y semillas y productos lácteos bajos en grasa.
Si está anémica, su médico puede querer que usted pueda comer más de los alimentos ricos en nutrientes la causa de su anemia.
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La mayoría de las dietas para prevenir la anemia animarle a comer más alimentos ricos en hierro. Buenas opciones para obtener más hierro en su dieta incluya carne roja magra, pollo, pescado, queso de soja, verduras de hoja verde, frijoles, lentejas, pasas, albaricoques secos y cereales para el desayuno enriquecidos con hierro.
Para mejorar la absorción de su cuerpo de hierro de estos alimentos, incluir alimentos ricos en vitamina C, mientras que se alimentan de ellos, como los pimientos rojos o verdes, brócoli, naranjas y fresas.
Anemia debido a la falta de vitamina B-12 es más frecuentemente causada por la incapacidad del cuerpo para absorber la vitamina. Su médico puede determinar si usted tiene esta condición, que puede requerir la administración de suplementos. Ciertos grupos de personas están en riesgo de no obtener suficiente vitamina B-12 en sus dietas. Veganos, por ejemplo, están en riesgo debido alimentos de origen animal, tales como carnes, mariscos y productos lácteos, son la principal fuente de B-12.
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fuentes vegetales de vitamina B-12 son los cereales para el desayuno fortificados y alternativas a la leche de origen vegetal, así como la levadura nutricional.
Asegurarse de que su dieta está llena de buenas fuentes de ácido fólico y ácido fólico también es importante para prevenir la anemia. Para referencia, el folato es la forma natural de la vitamina B, mientras que el ácido fólico es la versión sintética que se utiliza para fortificar los alimentos.
Verduras de hoja verde, frijoles, guisantes, lentejas y naranjas son buenas fuentes de ácido fólico. También hay una serie de alimentos fortificados con ácido fólico, incluyendo cereales para el desayuno, panes, pastas y otros granos, que pueden ayudar a satisfacer sus necesidades para prevenir la anemia.
