La proteína de soja aislar los efectos secundarios

Video: Los 8 Mejores Alimentos para Aumetnar La Masa Muscular

Video: Rubén Muca: Tipos de proteínas

Según un artículo publicado por Sally Fallon y Mary G. Enig, PhD., "Tragedia & Bombo: El Tercer Simposio Internacional de soja," aislado de proteína de soja se hace mediante la extracción de la proteína de la soja. A continuación se añaden saborizantes y conservantes para mejorar el sabor. aislado de soja tiene un contenido de proteína de 90 por ciento frente al contenido de proteína 70 por ciento en proteína de soja, como por "La aptitud de élite: Revista Online culturismo" en el artículo, "Suero de leche de soja vs --- Usted ha sido engañado."

La soja contiene inhibidores de la enzima que interfieren con la tripsina y otras enzimas requeridas para el metabolismo de proteínas. La Biblioteca Nacional de EE.UU. de Medicina y los Institutos Nacionales de Salud, en su artículo en línea sobre la seguridad de los productos de soja, informa que los efectos secundarios negativos no tienen el potencial de causar un daño permanente. Sin embargo, el artículo antes citado por Fallon y Enig ofrece declaraciones convincentes sobre la base de estudios de referencia que indica la gravedad de los problemas relacionados con la salud derivados del consumo de productos de soja. El artículo del New York Times Marian Burros`, 26 de enero de 2000 "Duda de la nube Rosy Noticias de Soja," proporciona declaraciones de científicos como el Dr. Daniel Sheehan, un biólogo investigador en el Centro Nacional de la F.D.A. de Investigaciones Toxicológicas en Jefferson, Ark., lo que demuestra la preocupación por el efecto de las isoflavonas de soja en el sistema endocrino.

La verdad en Labeling.org ofrece información sobre el glutamato monosódico (MSG), un ingrediente oculto utilizado en el procesamiento de aislado de proteína de soja. Incluye un enlace a "Datos de la Industria y la toxicidad del glutamato monosódico" por Adrienne Samuels, Ph.D. El artículo cita el uso de los productores de soja del ácido glutámico libre de procesado, un componente de glutamato monosódico, escondido en la lista de ingredientes de los productos alimenticios, incluyendo aislado de proteína de soja, como un problema de salud grave que contribuye a problemas tales como irregularidades cardíacas.

La Biblioteca Nacional de Medicina y los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, en su lista de la situación de la investigación de soja sobre temas específicos de salud, afirma el efecto reductor del colesterol de incluir la soja en la dieta como el beneficio de salud sólo se evidencia fuerte, pero califica el comunicado al decirnos que la relación de proteína de soya a mejoras cardiovasculares no se ha comprobado.

Video: Con soya germinada inhiben cáncer cervicouterino

Fallon y Enig también indican que la genisteína, una isoflavona de soja, puede tener un efecto negativo en el desarrollo o empeoramiento de cáncer de mama. Bociógenos contenidas en la soja afectan a la función de la tiroides, mientras que el contenido de ácido fítico puede bloquear la absorción de minerales tales como calcio, magnesio y zinc --- un mineral esencial para el funcionamiento del sistema nervioso. Su artículo también aborda la relación cuestionable entre la prevención de la osteoporosis y de soja, debido a la interferencia del producto con la absorción de calcio y su falta de vitamina D.