¿Qué se considera una dieta de alimentos blandos?
Dietas de alimentos blandos se prescriben a los pacientes que se recuperan de una cirugía o que tienen enfermedades o trastornos del sistema digestivo superior. Mientras que algunos alimentos, tales como puré de patatas, son evidentes la elección de alimentos blandos, hay un montón de otras opciones que se pueden añadir variedad y la nutrición de la dieta.
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Una dieta de alimentos blandos (también conocido como "dieta blanda") consiste en alimentos que son suaves, moderadamente baja en grasa, y de textura suave. En algunos casos, los alimentos blandos se pueden consumir todo. En otros casos, es necesario mezclar, puré, puré o alimentos para hacerlos más fáciles de tragar y digerir.
Los médicos recetan dietas de alimentos blandos por muchas razones, generalmente debido a un paciente se está recuperando de un tratamiento de radiación, o cirugía en la boca, la mandíbula, la garganta o el estómago. Las personas con llagas en la boca o tener problemas de mascar también pueden ser colocados en una dieta de alimentos blandos.
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Según las guías disponibles en los Institutos Nacionales de Salud página web, alimentos blandos incluyen fideos, arroz al vapor, carnes tiernas, mantequilla de maní cremosa, huevos sin freír los plátanos, aguacates, y cereales calientes.
Los pacientes y los cuidadores deben seguir las instrucciones de la dieta de un profesional médico o dietético, ya que algunas personas pueden ser más o menos restringidos en su dieta de alimentos blandos.
alimentos ricos en grasas, picantes, duras y fibrosas no están permitidos con un plan de alimentos blandos. Los alimentos que contienen las semillas enteras, bordes puntiagudos (como un pan plano nítido), escamas de pescado (como las sardinas) deben evitarse. Tampoco se permiten las frutas y verduras crudas (excepto las lechugas, plátanos y aguacates).
Al preparar una dieta de alimentos blandos evitar freír y no utilice su totalidad o especias molidas groseramente. Las carnes deben ser cocido o cocinado a fuego lento para obtener la máxima sensibilidad, y el pescado tiene que ser deshuesada a fondo.
