La dieta bariátrica para los vegetarianos

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La primera fase después de la cirugía bariátrica es típicamente un plan de alimentación líquida de alta proteína. Tomar sus decisiones en función de si usted es lacto, o ovo lacto-ovo.

Reglas generales: El objetivo es comer seis comidas pequeñas, que consiste en tres suplementos proteicos y tres opciones de alimentos ricos en proteínas. Para evitar el estrés digestivo, comer lentamente para que sus comidas duran de 30 a 60 minutos. Pajas, están prohibidas dulces, chicles y alcohol.

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Opciones vegetarianas líquidos: Elija caldo de verduras, sopas de crema, leche de soja, yogur natural bajo en grasa, leche baja en grasa y, pudín hecho en casa sin azúcar bajo en grasa. Seleccionar un polvo de suero de leche o proteína de soja o un batido-listo para beber con 16 a 20 gramos de proteína y menos de 5 gramos de azúcar y grasa por porción de 8 oz.

La fase de puré que pasa a los alimentos que son fácilmente puré con un tenedor y no requieren masticación. La meta es tener tres comidas en puré, dos suplementos de proteínas y si tiene espacio, opciones como puré de manzana o puré de guisantes enlatados, zanahorias o judías verdes. Mezcla de alimentos en un procesador para lograr el necesariamente consistente, si es necesario, y no se obligue a comer si está lleno.

Puré de opciones vegetarianas: Tener 1/4 a 1/2 taza de puré de alimentos ricos en proteínas vegetarianas como tofu, claras de huevo, sustitutos del huevo, 1 por ciento de queso cottage, queso ricotta parcialmente descremada, frijoles, hummus, lentejas, harina de avena mezclado con polvo de proteína de soja y hamburguesas. También puede seguir eligiendo alimentos ricos en proteínas de la fase líquida completa.

La dieta blanda es típicamente la última fase antes de regresar a una dieta regular. Los alimentos deben tener una textura suave. tamaños de las comidas son los mismos que en la fase de puré. Tendrá que continuar para cumplir sus objetivos de proteínas y aumentar de cinco a seis comidas al día de proteínas, junto con otras opciones de alimentos blandos como la avena y otros cereales cocidos, plátanos maduros, fruta enlatada en jugo natural y verduras bien cocidas sin piel. Se deja frío, cereal sin azúcar, siempre y cuando se empapa en leche hasta que alcanza una textura suave. Se deja que las mismas fuentes de proteínas vegetarianas del plan de puré, excepto que ya no es necesario mezclar en un procesador de alimentos.

hidratación adecuada es requiere durante todas las fases de la dieta post-bariátrica. Esto significa beber 6 a 8 vasos de líquidos sin cafeína entre las comidas durante todo el día contenga cafeína, como el té, paletas de helado sin azúcar y gelatina sin azúcar. comidas espacio de manera uniforme durante todo el día, y siempre comen su primera proteína. Añadir alimentos uno a la vez para probar su tolerancia. Evitar el arroz, las pastas, panes blandos, vegetales crudos, los alimentos altos en grasa y frutas crudas, excepto plátanos maduros. Steer claro de vehículos gaseosos que pueden causar molestias. Los ejemplos incluyen el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, maíz, repollo, verduras de ensalada y espárragos.