Cómo construir una base de datos para una visita de abastecimiento
No se puede subestimar la importancia del boca a boca en el comercio minorista, especialmente en el negocio de catering. Es por eso que sigue siendo importante establecer una base de datos de los clientes que se puede confiar para un negocio estable, y para futuras referencias así. En muchos sentidos, para empezar va a probar la parte más difícil del negocio, ya que en ese momento sólo se puede pedir a los clientes a confiar en usted sin haber establecido un registro de sus talentos. Sin embargo, si usted sabe dónde buscar y cómo preguntar, se puede tener una base de datos viable en un corto periodo de tiempo.
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Imprimir materiales promocionales y de marketing. Usted no tiene que ir a por todas. Un menú sencillo, descriptivo - impresión profesional - será suficiente. Presentar algo tangible para un cliente toma con él después de que cumple tiene sentido. Además, considerar la toma de fotografías de la comida que realice. Incluso si usted no ha tenido su primer cliente, sin embargo, cocinar algo de comida para sus amigos y familia y tomar una cuantas fotos para incluir en el menú impreso.
Ofrecer una promoción o incentivo para conseguir la bola rodando. No vender artículos a un costo tan bajo que no se puede obtener un beneficio, pero sacrificar un poco con el fin de atraer a nuevos clientes. Por ejemplo, ofrecen aperitivos gratis para cenas de más de 200 personas. Proporcionar incentivos para las remisiones, también. Si alguien que ha utilizado sus servicios convence a un nuevo cliente a contratar, darles un porcentaje de su próximo pedido.
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Mercado para su público objetivo. Intentar mejorar el negocio con los clientes con mayor probabilidad de optar por la tarifa. Por ejemplo, si usted opera un negocio de catering de gourmet, el escrutinio de los complejos de oficinas en su área donde se producen regularmente comidas de empresa. También, parques empresariales médicos, donde trabajan muchos representantes farmacéuticos, ofrecen una clientela potencial de este tipo de cocina también.