¿Por qué la coliflor se vuelven púrpura y tienen pelusa en ella?

La causa más evidente de una coliflor desarrollo de una cabeza púrpura es que sin darse cuenta que ha adquirido una variedad de coliflor púrpura. Técnicamente, este tipo no es una coliflor en absoluto, pero el sabor como la coliflor blanca común. Comprobar la información de la etiqueta en su planta de semillero o paquete de semillas. Variedades como la coliflor "púrpura de Sicilia" son, hablando en botánica, tipos de brócoli (Brassica oleracea púrpura spp), a pesar de sus cabezas se desarrollan cuajadas de coliflor. Comen crudos o cocidos. Cuando se cocina, se volverán un verde brócoli.

Cuando las plantas de coliflor blancas se vuelven púrpura, es probable que hayan sido expuestos a los rayos del sol sin protección. Coliflores hacen mejor en lugares soleados, pero sólo cuando se plantan en el tiempo para madurar durante los meses más fríos. En la temporada de verano, altas temperaturas y la exposición directa a los rayos del sol a veces resultar en un aumento de la pigmentación, especialmente en las cabezas de las plantas vulnerables. La cuajada puede tomar un color rojo-púrpura. Para mantener las cuajadas de color blanco cremoso, tomar la medida de protección conocido como el escaldado. Cuando se escaldan cabezas de coliflor, sus cabezas están protegidos por una cubierta. A menudo, las hojas de la planta son lo suficientemente grande como para cubrir las cabezas, especialmente si mantiene en su lugar con una cuerda o incluso una pinza de ropa. Las bolsas de papel atado alrededor de la cabeza también pueden mantener las cuajadas coliflor se convierta púrpura.

Si toda la planta no se ha vuelto de color púrpura, pero sólo partes del tallo, una enfermedad puede ser indicada. A pesar de que la coliflor no es tan susceptible a la enfermedad conocida como la pierna negro como la col es, es posible que la coliflor se contraiga la enfermedad fúngica. Si encuentra manchas parduscas en los tallos de algunas de sus plantas de semillero coliflor, comprobar para ver si tienen bordes de color púrpura oscuro, lo que indica la pierna negro. Retire las plántulas afectadas inmediatamente. En los próximos años, no crecen coliflor donde otros cultivos del género Brassica, como el brócoli y la col, han crecido previamente.

Algunas enfermedades fúngicas pueden causar un aspecto borroso o "algodonosa" en las plantas de coliflor, sobre todo el follaje. Si las hojas son difusa por debajo y tienen manchas de color amarillo a marrón en la parte superior, el mildiu puede ser el culpable. Lluvioso, primaveras frescas y plantas demasiado cerca puede contribuir al problema. El oídio, que da deja un aspecto borroso en ambos lados de las hojas, puede aparecer incluso en tiempo seco, especialmente si la coliflor es demasiado estrechamente espaciados. El moho blanco, una tercera enfermedad fúngica, le da un aspecto difuso para ambos tallos y las hojas, y pueden causar marchitamiento y pudrición de partes de la planta. La principal causa de moho blanco es el suelo que no se seque en la superficie.

La plantación de coliflor en camas elevadas, y con una separación generosa, puede reducir los incidentes de mildiu en los próximos años. La circulación de aire incrementado resultante de mayor espaciamiento es también un buen control para el oídio, como se siembra en una zona soleada y el uso de fertilizante de liberación lenta. Si sus prácticas de jardín parecen estar alentando moho blanco, uso camas elevadas, tal vez en combinación con riego por goteo que moja el suelo debajo de la superficie. Espaciamiento de las plantas más separados también puede reducir los problemas de moho blanco. Cualquiera que sea el tipo de hongos "confusión" que parece ser la causa de sus problemas de coliflor, destruyendo partes de las plantas afectadas o plántulas cuando aparecen pueden ayudar a prevenir la propagación. La creciente coliflor y otra del género Brassica en una parte diferente de su jardín cada año también puede detener la propagación de la enfermedad.