Brócoli y Coliflor pueden sobrevivir a temperaturas de congelación en un jardín?

Brócoli y coliflor por lo general pueden sobrevivir a temperaturas tan bajas como 26 grados Fahrenheit, con sólo daños menores en las hojas. Pueden sobrevivir a temperaturas aún más bajas si se aclimataron, pero por lo general nada por debajo de 26 M matarán las plantas si el clima era más cálido que condujeron a la ola de frío. Las temperaturas entre 31 y 33 F raramente causan ningún daño a brócoli o coliflor, aunque el crecimiento puede disminuir si las temperaturas se mantienen cerca o por debajo de cero durante un período prolongado.

La coliflor y el brócoli crecen mejor entre 65 y 80 F. El brócoli crece bien cuando se plantan a finales del invierno o principios de primavera para una cosecha a principios del verano, o al final del verano o el otoño de finales de otoño o principios de invierno la cosecha. La coliflor es más sensible al calor, por lo que crece mejor cuando se plantan en mediados o finales de verano para una cosecha de otoño. Las temperaturas superiores a 80 F pueden causar tanto el brócoli y la coliflor para retardar su crecimiento, o pueden ir a la semilla antes de tiempo sin formar cabezas grandes.

Tomando una semana para aclimatar nuevas brécol o coliflor trasplantes en primavera hace que sean más capaces de sobrevivir a temperaturas bajo cero. Las plántulas iniciar en el interior se utilizan a temperaturas más altas, por lo que una ola de frío en el jardín es más probable que el daño ellos si no están aclimatadas. Establecer las plantas de semillero afuera en un área protegida, tal como en un patio cubierto, siete días antes del trasplante. Deja fuera de las plántulas durante sólo cuatro horas el primer día, pero poco a poco aumentar el tiempo al aire libre cada día hasta que se quedan fuera todo el día y la noche por el último día en el período de aclimatación. Si se espera una fuerte helada, llevar las plántulas en el interior y reanudar el endurecimiento cuando las temperaturas suben.

Si sus plantas de brócoli o coliflor se trasplantaron recientemente, o si se prevén temperaturas inferiores a 31 M, que pueden proporcionar una protección para evitar daños por congelación o muerte de la planta. La siembra en un marco frío funciona, porque se puede cerrar la tapa de vidrio en el bastidor durante la congelación y luego volver a abrirla cuando la temperatura dentro del marco eleva por encima de 60 F. Para una breve ola de frío, coloque una olla de vuelta hacia arriba sobre las plantas o mantillo alrededor las plantas con paja para proporcionar algún aislamiento.