Datos acerca de la Manzana Braeburn
las manzanas Braeburn son una de las variedades más populares de manzanas. El sabor es picante y dulce, por lo que es una excelente opción para comer, la cocción y la preservación. La textura crujiente se presta tanto a los platos salados y postres.
Historia
A principios de la década de 1950, la manzana Braeburn fue descubierto en Nueva Zelanda donde fue introducida a la venta comercial en 1952. Los cultivadores estadounidenses comenzaron cultivo de la variedad en la década de 1980.
Nombre
El nombre "Braeburn" se refiere al William Hermanos Braeburn Orchard, que vendió por primera vez la variedad.
Identificación
La piel de la manzana Braeburn es de color naranja brillante o de color rojo con manchas de un tono amarillo. Algunas manzanas pueden tener secciones de color amarillo en lugar de puntos.
Linaje
Se cree que Braeburns a ser un híbrido de manzanas Granny Smith y Lady Hamilton. Sin embargo, el descubrimiento de la variedad era pura casualidad y no hay una respuesta definitiva a su filiación.
Almacenamiento
Cuando se almacena adecuadamente, Braeburns puede mantener durante casi ocho meses.