Las mejores manzanas para manzanas al horno

Para una merienda, todas las manzanas son buenas, dependiendo de su preferencia, por supuesto. Pero para hornear, tiene menos opciones.

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Para la cocción, lo que necesita la empresa, crujientes, manzanas alto contenido de almidón que no va a conseguir blanda cuando se los pone en el horno. La textura es la clave. las manzanas blandas no harán bien. También deberías cortar las manzanas en diferentes tamaños para la variedad de textura. También es una buena idea mezclar las manzanas dulces y agrias o utilizar los agridulce para crear un sabor más complejo. Tenga en cuenta también que a veces una manzana que es bueno para la cocción no se sabe bien en bruto. Cocina, así como los otros ingredientes que utiliza cambiar el sabor y la textura.

Video: Manzanas al Horno - Comida Saludable - Laura Muller

la tarta Granny Smith es una manzana hornear favorito. Su textura se mantiene bien al calor, que es a la vez dulce y agrio, y es fácil de encontrar. Mientras que algunos como la piel crujiente para la cocción, cocineros Ilustrado sugiere pelar la manzana antes de la cocción para evitar la blandura. Otras buenas manzanas para hornear incluyen la tarta y Jonathan McIntosh, así como la Gala más dulce y Golden Delicious.

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Si usted está haciendo un pastel, tienes unas cuantas opciones. Trate de Braeburn, Imperio, Fuji o Ida Red. Si usted puede encontrar, probar las manzanas Orin para hornear o pasteles. Son muy dulce con un sabor complejo adecuado para cocinar - y no van a conseguir blanda. Otros manzanas tienen sus fans - y opositores - para hornear. se recomiendan ampliamente los mencionados aquí. Recuerda eso frescura y firmeza son cruciales, sin importar la variedad.

Una libra de manzanas produce 2 a 2 1/2 tazas de las manzanas en rodajas o picado. Si una receta requiere de 2 manzanas grandes, puede utilizar 3 o 4 pequeñas medio.