¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla si estoy haciendo crema de mantequilla glaseado?

Video: Cómo hacer Galletas de Mantequilla | Muy fáciles y Rápidas!

La margarina fue creado originalmente en 1869 por un químico francés como un sustituto de la mantequilla. Aunque originalmente hecha con grasa animal, mantequilla de hoy está hecho a partir de aceites vegetales hidrogenados y sólidos de la leche. Algunas marcas de margarina no incluyen los productos lácteos de ningún tipo, por lo que un excelente sustituto de la mantequilla al hacer el glaseado para un vegano o de la torta libre de productos lácteos. Aunque tanto la margarina y la mantequilla contienen al menos el 80 por ciento de grasa, según lo indicado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los tipos de grasas no son los mismos. De hecho, la margarina no tiene colesterol y contiene grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas en su mayoría, que se consideran más sanos que las grasas saturadas en mantequilla.

Video: EL MEJOR FROSTING (BETÚN) DE MANTEQUILLA | MUY FIRME Y FÁCIL | MIS PASTELITOS

Al sustituir la margarina de la mantequilla en la receta de formación de hielo, puede hacerlo en una cantidad igual. Para obtener los mejores resultados, utilice margarina mantequilla palos sólidos, que tienen una textura más firme que el recipiente de margarina, tanto como la mantequilla en barra tiene una textura más firme que la mantequilla batida. La formación de hielo hecho con margarina puede ser muy suave y se funden fácilmente en su pastel. Para hacer un glaseado firme usando margarina, omita los líquidos, como leche o agua, en su receta de formación de hielo. Tenga en cuenta que debido a que muchos tipos de margarina tienen un tono amarillo más oscuro que la mantequilla, el glaseado resultante puede tener más de un tono amarillo de frosting hecho con mantequilla.

No todas las marcas de margarina son los mismos y algunos de ellos contienen grasas trans, que se crean durante la hidrogenación de los aceites vegetales de la margarina está hecho. Estas grasas pueden aumentar el colesterol "malo", conocido como el colesterol de lipoproteínas de baja densidad. Muchos tipos de margarina, incluso margarina en barra, se han reformulado para eliminar las grasas trans. Al comprar sus palos margarina, elegir los que están etiquetados como libres de grasas trans para mantener su glaseado lo más saludable posible.

Video: ¿Tu buttercream ha quedado muy líquido?

Video: CUPCAKES de CHOCOLATE sin batidora eléctrica, receta fácil

Al igual que la mantequilla puede expirar y vuelta amargo, por lo que puede margarina. Si guarda la crema de mantequilla glaseado hecho con margarina, lo hacen en el refrigerador para conservar durante un máximo de dos meses a una temperatura justo por debajo de los 40 grados Fahrenheit, recomienda el sitio web EatByDate. basada en la margarina crema de mantequilla glaseado también se puede congelar para un máximo de ocho meses en el congelador. Descongelarlo primero en el refrigerador y agitar bien antes de usarlo. Almacenar sus tartas heladas con glaseado de crema de mantequilla a base de margarina en la nevera durante tres días para una frescura óptima. Si su margarina tiene un olor desagradable o se ha endurecido a donde no se puede difundirlo, se ha vencido y hay que desecharlo.