Vino blanco para cocinar

Video: Vinos blancos

El vino blanco se puede utilizar como un adobo, líquido de cocción o como el último toque de sabor a un plato terminado, dependiendo de cómo se utiliza y lo que es cocinado. adobo de vino blanco es una opción popular para pescado y pollo y, a menudo se combina con jugo de limón. vino blanco como un líquido de cocción es una opción popular al hacer almejas o mejillones y, a menudo se empareja con una base de crema o simplemente se utiliza como ingrediente principal de la salsa.

Con estos dos métodos, siempre es mejor añadir el vino temprano con el fin de dejar que se evapore el sabor. Añadiendo el vino demasiado tarde puede causar un sabor no deseado áspero al plato. La adición de vino después de que el plato se cocina se utiliza generalmente para placeres más dulces y no se recomienda cuando se utiliza el vino para cocinar la carne, el pescado o la salsa.

Video: ¿Sabías qué? Cómo sustituir el vino blanco

de vino blanco seco es la opción más popular cuando se trata de cocinar, ya que puede ser utilizado para mejorar el sabor de una variedad de alimentos, incluyendo pescado, mariscos, pollo, cerdo, ternera, salsas de crema de luz, sopas de mariscos y sopa de pescado. El vino blanco también ayuda a una carne dura como el pollo a permanecer húmeda durante el proceso de cocción. Chardonnay, Chenin Blanc y Sauvignon Blanc son todos blancos secos populares usados ​​en los adobos y líquido de cocción.

Video: Camarones al Vino Blanco

vino blanco dulce se utiliza por lo general como la tercera forma de cocinar añadiéndolo al plato justo antes de servir. Esto se utiliza típicamente para postres dulces como el pastel de manzana o menudencias. vino blanco dulce va muy bien con platos de postre de fruta concentrado, ya que equilibra el dulce con lo amargo de frutas en los favoritos como tartas de cereza, peras escalfados o crema de limón. vino blanco dulce también complementa el azúcar moreno.