Las temperaturas del agua lo que congelar el más rápido?
¿Cuál es la forma más eficiente para congelar el agua? Más específicamente, lo prueban las temperaturas más propicias para la congelación rápida? Antiguos se preguntaban sobre la cuestión, que famoso aparece en los escritos de Aristóteles. Durante la época moderna, René Descartes también lo planteó. La pregunta aparece una y otra vez en los proyectos de ciencias de los niños. Adultos que trabajan para hacer sus casas más eficientes energéticamente también hacen la pregunta.
Contenido
- Agua fría
- Video: refrigeradores whirlpool - control de temperatura, congelado rápido y modo fiesta (11 p³)
- Efecto mpemba
- Agua hervida
- Video: como congelar agua en un segundo │hielo instantáneo │ experimento
- Eficiencia energética
- Video: ¿a qué temperatura hierve el agua?. experimento.
Agua fría
Video: Refrigeradores Whirlpool - Control de temperatura, Congelado rápido y modo Fiesta (11 p³)
La mayor parte del tiempo, el agua fría se congela mucho más rápido que el agua caliente. Esto tiene sentido intuitivo ya que las temperaturas frías están más cerca de la congelación de temperaturas cálidas. En la mayoría de los casos, cuanto más fría el agua, más rápido el agua se congela. Aun así, hay excepciones. En algunas condiciones, el agua caliente se congela más rápidamente.
Efecto mpemba
En 1969, Tanzania estudiante de secundaria Erasto Mpemba demostró que, en algunos casos, el agua caliente se congela más rápido que el agua fría. Los científicos explican que este fenómeno, llamado efecto Mpemba, se refiere a la evaporación del agua. El agua caliente se evapora y reduce el volumen que necesita la congelación. Independientemente de la evaporación, el agua caliente se bloquea con frecuencia más rápido cuando se vierte sobre hielo. La energía intercambios de calor con el agua derretida ahora-, creando lo que los científicos llaman un mejor contacto térmico. La energía crea circunstancias en las que el agua reacciona más rápidamente a temperaturas de congelación.
Agua hervida
Video: Como congelar agua en un segundo │Hielo instantáneo │ Experimento
Los científicos saben que de ebullición antiguo afecta a la velocidad a la que el agua se congela. Algunos científicos sostienen que el agua hervida que se apoya a la temperatura ambiente puede congelar más rápidamente debido a que el proceso de ebullición elimina el oxígeno disuelto. En otras palabras, de ebullición disuelve el oxígeno gaseoso que se encuentra en el agua tanto como sea posible, dejando sólo suficiente oxígeno que el agua en sí permanece. Esto disminuye el volumen del agua y acelera el proceso de congelación.
Eficiencia energética
Video: ¿A qué temperatura hierve el agua?. EXPERIMENTO.
No hay una respuesta clara a la cuestión de la eficiencia energética al congelar el agua. Tiene poco sentido para hervir agua para congelación rápida dado que la ebullición se agota más energía que un período más largo de la congelación. Suficiente agua caliente para producir la evaporación a gran escala que funciona bien en la congelación cuando lo tienes. Una vez más, el calentamiento de agua se agota la energía sustancial, por lo que no tiene mucho sentido usar agua evaporada parcialmente a menos que tenga a la mano por alguna otra razón.