¿Por qué la leche Freeze en el refrigerador?

leche sin procesar tomada de una vaca se congela a una temperatura media de 31.091 grados Fahrenheit. Si el contenido de grasa o de otros componentes de la leche se reducen o se añade agua, el punto de congelación se eleva. La leche que se congela en un refrigerador es más frío de 32 grados.

Los refrigeradores están diseñados para funcionar a temperaturas entre 33 y 40 grados Fahrenheit. Si la temperatura sube por encima de 40 grados, alimentos como la leche se echan a perder más rápido. Si la temperatura cae por debajo del punto de congelación de 32 grados, la leche y otros alimentos empiezan a congelarse.

Un refrigerador que congela alimentos está permitiendo que la temperatura caiga por debajo de 32 grados. El aumento de la regulación de la temperatura ligeramente puede reducir congelación si el refrigerador está funcionando correctamente. Algunos lugares dentro de un refrigerador son más fríos que otros. Traslado de la leche a una ubicación diferente puede dejar que se congele.

Coloque un termómetro de refrigerador en el refrigerador durante un período en que la puerta permanecerá cerrada por cinco a ocho horas, como por ejemplo durante la noche. Abrir el refrigerador y leer el termómetro. Si es inferior a 32 grados, aumente el ajuste del control de la temperatura. Si no se puede ajustar la temperatura para mantener la leche a partir de congelación, puede que tenga que reparar el control de la temperatura y de la unidad de detección.