¿Cómo se puede Comidas en un tarro
Los frascos para conservas ampliamente utilizados en la actualidad, también llamados tarros de cristal, se han creado en la segunda mitad del siglo 18. Eran asequible y fácil de usar para crear las conservas sellados al vacío, y pronto se hizo popular tanto para mantener un excedente de alimentos, y tener comidas fáciles y rápidas a la mano en cualquier momento. Esta tradición ha continuado en el siglo 21, donde una variedad de comidas y alimentos se conservan en tarros de cristal para su uso posterior. Esto es lo que necesita saber con el fin de lata sus propias comidas en un frasco.
Contenido
Cosas que necesitará
- receta de conservas
- tarros de cristal esterilizados
- paño limpio y humedecido
- Tapas de los frascos esterilizados albañil
- Esterilizados bordes del tarro Mason
- olla de presión
- pinzas de conservas
Evaluar la receta que desea lata. Omitir cualquier aceites o productos lácteos de la receta ya que esto puede causar que la comida se estropee. Añadir cualquier crema, leche, queso, aceites o justo antes de servir.
Recorte el exceso de grasa de la carne antes de cocinarla. El exceso de grasa puede ir rancio y hacer que la carne se estropee.
Cocinar la comida y llevar la receta completa a fuego lento. Esto asegurará que cuando se envasa, es caliente y sellará adecuadamente.
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Verter la comida en los tarros de cristal, y dejar 1 pulgada de espacio, o como la receta instruye. Limpie los alimentos de los bordes de los frascos con un paño limpio y húmedo - cualquier alimento a la izquierda en el frasco puede prevenir de sellado.
Coloque las tapas de los frascos. Tornillo en los bordes firmemente sobre los párpados.
Vierta suficiente agua en la olla a presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Inserte los frascos llenos en sus lugares designados dentro de la olla.
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Asegurar la tapa a la olla de presión, asegurándose de que los orificios de ventilación no estén obstruidas. Colocar en la estufa.
A su vez en el elemento y llevar la presión a la cantidad requerida por la receta. Mantener esta cantidad durante toda la duración del proceso de cocción, de acuerdo con el tiempo establecido en la receta. Apague el quemador arriba o hacia abajo en calor hasta que se alcanza la temperatura óptima.
Llevar la presión a cero apagando la estufa, después de que se haya alcanzado el tiempo asignado. Abrir la tapa y retirar los frascos a una superficie toalla cubierta utilizando las pinzas.
Enfriar los frascos durante varias horas, hasta que estén fríos al tacto. Presione en el centro de cada tapa - si permanecen deprimidos y no hacen ruido de chasquido, que están sellados.