Lo que mantiene las cosas más frío: aluminio o envoltura de plástico?
bebidas frías se refrescan en un día caluroso, y los alimentos adecuadamente refrigerados reduce al mínimo el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Para lograr ambos objetivos mejor, mantener los alimentos y bebidas en una nevera portátil con hielo o un paquete de gel congelado. Si no están a la mano, sin embargo, es posible que tenga que improvisar con papel de aluminio o envoltura de plástico. Ni el material proporciona un buen aislamiento, especialmente en su propio derecho, pero ambos pueden ayudar en caso de apuro.
La protección y la deflexión
A primera vista parecería que una envoltura de plástico es una mejor opción para el aislamiento de su comida o bebida, ya que las transferencias de calor de aluminio de manera muy eficiente. Eso es ideal para utensilios de cocina, en la que desea que el calor penetre rápidamente, pero contraproducente cuando se está tratando de mantener el calor fuera. Plástico, por el contrario, es un mal conductor del calor. Sin embargo, otros factores están en juego. El papel de aluminio forma una superficie reflectante, lo que impide la transferencia de calor desde la atmósfera circundante. A menos que su alimento o bebida está sentado directamente sobre una superficie caliente - y no debería ser - el aluminio es la mejor opción.
El uso del mundo real
En situaciones de la vida real, una sola capa de plástico o de aluminio no va a ser de mucha ayuda. Doble o triple envolver la comida o bebida es más eficaz, ya que el aire atrapado entre las capas también actúa como un aislante. Mejor aún, se combinan tanto el aluminio y el plástico. Envuelva su artículo herméticamente en papel de aluminio para reflejar frío hacia el interior, a continuación, añadir una o dos capas de plástico para atenuar Transfer-calor continuación, añadir otra capa de papel de aluminio para desviar el calor entrante.