Lo que es de aluminio fundido utensilios de cocina?

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Además de ser de bajo costo, de aluminio fundido es de peso ligero y proporciona buena conductividad térmica, asegurando que la comida se calienta de manera uniforme. Esto ayuda a evitar que el abrasador y quema de alimentos. Asimismo, no se oxida y es resistente a la corrosión. Es más grueso y más duro que el aluminio hilado.

El aluminio puede ser potencialmente reactiva a los alimentos ácidos, cambiar el sabor. Lo mejor es evitar cocinar los alimentos que son ácidos o salinos, como los tomates, frutas y salsas a base de vinagre.

Algunos afirman que cocinar con utensilios de aluminio potencialmente puede conducir a la enfermedad de Alzheimer u otros problemas de salud. Sin embargo, la investigación científica todavía tiene que demostrar ninguna de estas afirmaciones. Según la FDA, una sola aspirina colocará más aluminio en su sistema de cocinar o guardar comidas de un día entero en aluminio.

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piezas de fundición de aluminio más nuevos están cubiertos con un plástico antiadherente que la comida no se pega fácilmente a. La mayoría de las piezas más recientes también son resistentes al horno con 400 grados F, además de ser apto para el lavavajillas para su conveniencia. Debido a las superficies duras y la mejora de las superficies de plástico tecnológicamente avanzadas, estas nuevas piezas de fundición de aluminio son virtualmente a prueba de arañazos, incluso con utensilios de metal.

Lo mejor es usar solamente utensilios de cocina de aluminio fundido es si está en buenas condiciones. No lo utilice para el almacenamiento de alimentos, como durante el almacenamiento del alimento puede absorber más de la cantidad normal de aluminio, por lo que es posiblemente inseguro.