Cómo utilizar humo líquido en filetes
El humo líquido es un potenciador del sabor y color muy popular utilizado en la cocción de carne y otras carnes. El humo líquido se crea sin llama o maderas duras en un ambiente controlado, después de pasar el humo a través de un sistema de refrigeración que hace que el humo para licuar. Además de mejorar el sabor, el humo líquido se puede extender la vida útil de muchos alimentos, al actuar como un bactericida natural. La aplicación de humo líquido a filetes es una práctica muy común, es muy simple y puede mejorar la intensidad del sabor de la carne.
Contenido
Cosas que necesitará
- Humo liquido
- filetes
- pincel de cocina
- plato de vidrio para hornear
- envoltura de plástico
Adobo humo líquido
Coloque los filetes en una fuente para horno de vidrio.
Verter 4 onzas de cualquier humo sabor líquido sobre los filetes.
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A su vez los filetes una vez para asegurarse de que el humo líquido se ocupa de ellas.
Cubra el plato de vidrio para hornear con papel de plástico.
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Coloque los filetes en la nevera y el frío durante la noche. Los filetes se sazonan y listo para cocinar al día siguiente.
La aplicación de humo líquido Mientras cocinar filetes
Comience a cocinar los filetes de cualquier forma que desee. El humo líquido se puede utilizar en la parrilla, estufa, horno o cualquier otro método que elija.
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Durante la cocción, aplique una pequeña cantidad de humo líquido a ambos lados de la carne utilizando un pincel de cocina.
Cepillarse los filetes con humo líquido tantas veces como desee. El humo líquido tiene un gran alcance y, cuando se abusa, irresistible sabor. Aplicar una pequeña cantidad de humo líquido al principio y luego aplicar más a gusto.
Consejos advertencias
- El humo líquido se puede encontrar en muchos sabores diferentes de "humo" como el nogal, manzana, pecan y más. Probar estos sabores en diferentes tipos de carne para encontrar sus canciones favoritas.