Receta para un pastel de bodas sin gluten

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Quizás la mejor cosa sobre el diseño de su propia torta de la boda es que cualquier torta en absoluto puede convertirse en un pastel de bodas. Lo que separa a los pasteles de boda de otros tipos de pastel no es más que decoración. Si el tío Steve usado para hacer un pastel sin gluten asesino cuando eras pequeño y desea que a medida que su pastel de bodas, no hay absolutamente ninguna razón por la que no puede hacerlo.

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recetas de pasteles sin gluten vienen en casi tantas variedades como recetas de pastel más comunes hacen. Si estás nervioso por ir con una receta de pastel que nunca ha usado antes, hornear un pastel pequeño de la muestra antes de tiempo. Incluso puede compartir el pastel "prueba" y recabar las opiniones de los miembros de su banquete de boda.

Muchas recetas de pasteles sin gluten se basan más bien en gran medida de los huevos para proporcionar la estructura a la torta. Esto también les un poco más esponjoso y más delicada de manejar hace. Si usted no ha tenido mucha experiencia en la decoración de la torta, es posible que desee para tratar de decorar su pastel de muestra antes de comer, sólo para asegurarse de que su plan de decoración funcionará con este tipo de pastel.

Cuando se hornea un pastel de huevo sin gluten pesado, también querrá estar doblemente seguro de que no se pegue en las cacerolas. masas para pasteles sin gluten tienden a ser más pegajoso que bateadores torta estándar. Incluso si la receta no especifica que se debe utilizar papel de pergamino en la parte inferior de los moldes para pasteles, usarlo - en la parte superior de la lubricación y enharinado (harina nonwheat, por supuesto) de la parte inferior y los lados. También, papel encerado no es el mismo que el papel de pergamino, y no debe ser utilizado como un sustituto.

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Tomar precauciones adicionales para asegurarse de tortas de nivel en cualquier momento va a decorar. Utilizar un núcleo de hornear. Para ello, llenar el molde con la masa y luego se adhieren al núcleo bien engrasado en el medio, con el extremo hueco hacia abajo. Un pequeño trozo de pastel se hornea el interior del núcleo mientras que el resto de la torta cuece fuera de ella. Basta con hacer estallar este pedazo de pastel del núcleo y de nuevo en el centro de su pastel después de la cocción. Después de decorar su pastel, nadie va a saber que era siempre allí.

tiras de pastel son las herramientas más útiles que funcionan igual de bien para pasteles de boda sin gluten como para cualquier torta estándar. Estos, al igual que una buena núcleo de hornear, el trabajo mediante la distribución más uniforme del calor en toda la torta. Cuando el calor se distribuye uniformemente, sus tortas serán más llana y sin cúpula - una ventaja para su pastel de bodas libre de gluten.