Forma de guardar legumbres secas
Además de trigo y arroz, habas secas son una de las grapas de almacenamiento de alimentos a largo plazo. La mayoría de los tipos de frijol, incluyendo alubias, frijoles blancos, frijoles pintos y frijoles negros, almacenar bien y se puede mantener durante más de 30 años cuando se envasa adecuadamente. Estos pasos le ayudará a almacenar granos secos para el largo plazo.
Contenido
Cosas que necesitará
- Los contenedores de almacenamiento (cubos de plástico de grado alimenticio con tapas con juntas, bolsas de aluminio, frascos para conservas con tapas)
- El hielo seco (si se utilizan cubetas)
- sellador de la bolsa de impulso (si se utilizan bolsas de aluminio)
- paquetes de oxígeno de absorción
Preparar los recipientes de almacenamiento. Asegúrese de que todas las superficies interiores están limpios y secos. Si está utilizando frascos o bolsas de aluminio, colocar paquetes de absorción de oxígeno en cada recipiente. Si el uso de cubos de plástico, coloque una onza de hielo seco por galones de capacidad en la parte inferior de la cubeta.
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Llenar recipientes con frijoles. Llenar bolsas de aluminio al 80% del volumen. Llene los frascos a 95% del volumen. Llenar cubos para dentro de una pulgada de la parte superior (en la parte superior del hielo seco).
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contenedores sello. Para bolsas de aluminio, use un sellador de calor por impulso. Asegúrese de que la junta esté apretada. Un segundo sello se puede aplicar si se desea. Para frascos, asegúrese de que la junta de la tapa está en buenas condiciones. Cerrar el frasco herméticamente. Para cubos de plástico, coloque la tapa en la parte superior, pero no lo hacen cerrarlo completamente hasta que el hielo seco se haya evaporado (sublima). Cuando el fondo del cubo comienza a sentirse más caliente, coloque la tapa con fuerza. Si comienza a hincharse después de unos minutos, abrir ligeramente para liberar la presión.
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Almacenar los envases. Todo almacenamiento de alimentos debe ser colocado en un lugar fresco y oscuro y seco, preferentemente en el suelo y lejos de los roedores. Rubbermaid o bolsas similares son excelentes para el almacenamiento de bolsas de aluminio.
Consejos advertencias
- paquetes de oxígeno de absorción deben mantenerse en un recipiente sellado hasta que estén listos para ser utilizados. Sólo eliminar a todos los que va a utilizar en 20 a 30 minutos.
- Tenga cuidado al almacenar cubos de plástico. No apilar más de tres de alto como el peso puede dañar los recipientes inferiores.