Forma de guardar Soja
La soja, ya sea comprados en la tienda o cultiva en casa, se conservan bien durante un máximo de un año. La clave para el almacenamiento de granos de cualquier tipo es tener las semillas completamente secos antes de la siembra a la basura en el estante de la despensa. -soja comprados en la tienda se venden en estado seco, y en la mayoría de los casos, el paquete sellado, simplemente se pueden colocar en el estante. Sin embargo, los granos a granel-comprados deben ser empaquetados de nuevo antes de guardarlo y de cosecha propia primera tendrán que ser secado.
Contenido
Cosas que necesitará
- tina de plástico con tapa hermética
- Marcador permanente
- Congelador o bolsas de almacenamiento
- Periódico
- bandejas para hornear
El almacenamiento de soja seca
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Dedicar una cuba de almacenamiento de plástico que tiene una tapa hermética para el almacenamiento de granos. Esto ayudará a proteger las semillas de soja a partir de la humedad y las infestaciones de gorgojos.
Etiqueta comprado en la tienda paquetes de soja con la fecha de compra utilizando un marcador permanente. Si ha adquirido las semillas de soja a granel, volver a empaquetar los granos en zip-top congelador o bolsas de almacenamiento y la etiqueta con la fecha. La soja, al igual que todos los granos secos, deben utilizarse dentro de un año.
Almacenar los paquetes de semillas de soja en el recipiente hermético en el estante de la despensa o alacena. Utilice el paquete más antiguo fechado primera hora de cocinar.
La soja de secado
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Permitir que los granos permanecen en la planta hasta que se seque. Las vainas se vuelven marrones y usted será capaz de oír el ruido de los granos en el interior cuando las vainas se agitan.
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Cosechar las vainas y los extendió uniformemente sobre capas de papel de periódico en un área bien ventilada y permita que las vainas se sequen durante dos o tres días.
Desembolsar los granos y colocarlos en una sola capa sobre una bandeja de horno. Configurar su horno a la temperatura más baja y cocer los frijoles durante 30 minutos.
Enfriar los frijoles, el envase y etiqueta. Almacenar los granos secos en un recipiente hermético.
Consejos advertencias
- soja frescos, o verdes, se deben refrigerar y consumirse dentro de dos días. También se pueden congelar. Blanquear las habas de tres minutos y el paquete en bolsas de congelación hasta que se necesite.
- La soja se pueden utilizar en cualquier receta que requiera frijoles secos. Debido a que son prácticamente insípido, los granos se absorben los sabores de los alimentos que se cocinan con.
- Para la soja secas de cosecha propia, también se puede congelar en bolsas de congelación durante cuatro días. Esto destruirá cualquier picudo o insectos.