Instrucciones de edad prensa de la galleta
prensas de galletas de hoy en día vienen en una amplia variedad de opciones- algunos son incluso eléctrico, pero no hay nada como una buena prensa de la galleta pasada de moda por la pura diversión de uso y la calidad del producto final. El Mirro prensa de la galleta contiene un cilindro central con un extremo de rosca que mantiene las placas de extrusión de galletas y consejos para la conformación de galletas y pasteles. En el otro extremo del cilindro es un casquillo con un gran tornillo que atraviesa el centro. En el exterior de la tapa es un mango para hacer girar la prensa dentro del cilindro. El tornillo se une a una placa, que empuja la masa a través de la prensa de la galleta placa o punta de moldeo sobre la hoja de galleta, y está listo para hornear.
Contenido
Cosas que necesitará
- Receta e ingredientes para la masa de galletas
- paño suave
- prensa Mirro Galleta con al menos una placa
- bandeja de horno antiadherente
- Espátula
- Rejilla de refrigeración
Lavar la prensa de la galleta y las placas en agua jabonosa caliente. Manejar la prensa con cuidado para evitar daños en los extremos roscados del cilindro o los tapones de rosca. Seque todas las piezas con un paño suave.
Tornillo de la placa de presión de todo el camino en el interior de la tapa superior y el tornillo sobre el cilindro.
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Preparar la masa para galletas. Ver enlaces siguientes para las recetas o buscar cualquier receta etiquetada "cookies" prensadas (a veces llamados "spritz" galletas.) Siga las instrucciones de la receta exactamente como la consistencia adecuada es extremadamente importante cuando se hacen las galletas de prensado. La masa debe ser suave pero no desmenuzable.
Llenar el cilindro con la masa. En este punto, si se da cuenta que la masa es demasiado rígido, es posible que trate de añadir una yema de huevo. Si la masa está demasiado húmedo, añadir más harina una cucharada a la vez.
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Coloque la placa de extrusión o punta pastelería dentro de la tapa inferior y el tornillo sobre el cilindro. Girar el mango hasta que la masa está listo para salir de la placa de extrusión o la punta de pastelería.
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Coloque la parte inferior de la prensa de la galleta en la bandeja del horno y gire la manija hasta que haya suficiente masa ha llegado a ver la forma de la galleta. levante con cuidado la prensa de la galleta hacia arriba a fin de no manchar la masa.
Hornear según las instrucciones de la receta. Dejar que las cookies en bandeja de horno durante 3 a 5 minutos antes de retirar con una espátula. Coloque las galletas en una rejilla para enfriar.
Consejos advertencias
- prensas de galletas Mirro, así como otras prensas de galletas mayores y reproducciones, que funcionan de la misma manera, todavía están disponibles hoy en día. Ver Resources.Experiment llenando cada lado de la prensa con diferente masa de color para las galletas de dos tonos.
- Hornear única como las galletas en un tiempo- galletas más pequeñas de cocer mucho más rápidamente.