La historia del cortador de la galleta

Un cortador de galleta es un utensilio de cocina utilizado para cortar masa de galleta en incluso formas. Un cortador de galletas es similar a un cortador de galletas, excepto que se utiliza para cortar la masa de galletas en lugar de masa para galletas. El cortador de galletas fue inventado en 1875 por Alexander P. Ashbourne, un inventor y productos secos tendero afroamericana de Oakland, California.


Función

  • cortadores de la galleta pueden ser hechas de metal y plástico. Son generalmente redonda. Sus lados pueden ser recta o estriado. El propósito del cortador de galletas es asegurar que cada galleta de un lote es del mismo tamaño. Esto ayuda a asegurar que las galletas se cocine uniformemente. Si galletas son de diferentes tamaños, que pueden cocinar a diferentes velocidades, lo que resulta en un lote donde algunas galletas son cocidas y algunos son exageradas. Algunos cortadores de galletas vienen en formas decorativas, como corazones o estrellas. Para evitar masa de galletas se pegue a los lados de su cortador de galletas, lo mojará en la harina antes de cortar.

Historia

  • La galleta se remonta a la época romana. Su nombre significa "dos veces cocinado" en América. La galleta americana es diferente de la galleta británica - en Gran Bretaña, "galleta" significa una galleta o una galleta, mientras que en América, una galleta es un pan rápido harán utilizando la levadura, el bicarbonato de sodio o polvo de hornear. La galleta americana surgió en la década de 1800 y fue especialmente popular en el Sur. Cocineros se mezclaría sus galletas y luego rodar y dar forma a mano. En 1875, Alexander P. Ashbourne patentó el primer cortador de galletas. Consistía en una tabla para rodar las galletas a cabo en, que fue articulada a una placa de metal con diversas formas cortador de galletas montados a la misma. Después rodó las galletas a cabo, que trajo el plato en la masa, la creación de muchas formas de galletas a la vez. Los cortadores eran cargado por resorte, permitiendo que las formas de galletas que se liberen fácilmente. El cortador de galletas también vino con un espacio para almacenar su rodillo.

    Hoy en día, los cortadores de galletas son mucho más simples - tal vez porque las galletas son menos comunes, y les hacen en cantidades más pequeñas.

Significado

  • Video: Las galletas más antiguas del mundo

    Video: La corta historia de como un conejo intento quitarme las galletas | CrazyFerchu182

    Después de la Guerra Civil, muchos empresarios afroamericanos entraron en la industria alimentaria. Emancipación significaba que los afroamericanos podían moverse a diferentes regiones, seguir una educación superior, e iniciar negocios. Muchos afroamericanos comenzaron las empresas de catering o se convirtieron en comestibles. También crearon muchas invenciones relacionadas con los alimentos. Además cortador de galletas de Ashbourne, inventores de los años 1870, 1880 afroamericanos, y 1890 también patentó máquinas de panificación, la bola de helado, masa-amasadoras, lima-exprimidores, la fiambrera, el refrigerador, la silker maíz y el batidora de huevos.

sustitutos

  • cortadores de galletas son un buen sustituto de un cortador de galletas, aunque es importante utilizar el cortador de galletas más simple da forma posible. Puede cortar galletas en formas detalladas, pero ese detalle se perderán una vez que las galletas han cocinado. Esto se debe a que las galletas se elevan tanto durante la cocción. , latas de pasta de tomate vacías y limpias también se pueden utilizar. Estos darán como resultado galletas pequeñas y redondas.

Otras invenciones de Ashbourne

  • Además de inventar el cortador de galletas, Ashbourne también patentó procesos para el tratamiento y refinación de petróleo de coco.

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