Cómo hacer sopa de arroz salvaje
El arroz salvaje es un grano que se cosecha de hierba, pero no es en realidad un miembro de la familia del arroz. Es más caro que el arroz pero ampliamente disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles. Si se prepara el arroz antes de tiempo, esta sopa de arroz salvaje cocina hasta casi tan rápidamente como abrir una lata de sopa de la alacena.
Contenido
Cosas que necesitará
- Arroz salvaje
- Cebolla
- Hongos
- Mantequilla
- Harina
- Caldo de pollo
- Sal y pimienta
- Crema ligera
Preparar arroz salvaje cocido antes de tiempo mediante la adición de 1 taza de arroz salvaje a 2 tazas de agua hirviendo. Añadir 1/2 cucharadita. sal, reducir el calor a fuego lento bajo y cubrir la sartén con una tapa ajustada. Cocine durante 40 a 50 minutos hasta que los cascos exteriores fuera pop. Apagar el fuego y dejar reposar durante 15 minutos. Drenar el exceso de agua del arroz y refrigere hasta que esté listo para su uso.
Video: ARROZ SALVAJE
Trocea una cebolla grande y varios grandes champiñones frescos. Sofría los de 1/2 taza de mantequilla hasta la oferta.
Video: ¿Cómo preparar Sopa de Champiñones y Arroz Salvaje? - Cocina Fresca
Agitar 1 taza de harina para todo uso en la mezcla de mantequilla, la cebolla y la seta, la agitación y la cocción durante unos pocos minutos. Esto es sólo para quitar el sabor de harina cruda, no para dorar la rue.
Video: ARROZ SALVAJE/ARROZ SILVESTRE/WILD RICE
Añadir alrededor de 8 tazas de caldo de pollo caliente a la calle, batiendo continuamente hasta que esté suave y bien mezclado. En este punto, agregar 2 tazas de arroz salvaje cocido, se sazona con sal y pimienta a la habitación su gusto y llevar la mezcla a la temperatura.
Verter 1 taza de crema ligera en la mezcla de arroz salvaje para hacer una rica sopa, sedoso. No llevarlo a ebullición después de agregar la crema. Servir la sopa de arroz salvaje mientras está caliente.
Consejos & advertencias
- Cuando se cocina el arroz silvestre, la proporción de arroz al agua es todavía 1: 2, pero la cantidad de agua que las absorbe de arroz puede variar. Por eso puede que tenga que verter un poco de agua al final del tiempo de reposo de 15 minutos.
- Almacenar cualquier sopa de arroz salvaje sobrante en el refrigerador. Cuando recaliente, llevarlo a calentar suavemente sin llevarla a ebullición.
- Es casi imposible para la comercialización de la producción de arroz salvaje debido a la naturaleza delicada de la hierba de la que crece.