Cómo sustituir el jugo de limón por un ánimo de limón
Debido a que contiene cáscara de limón Los aceites naturales de sabor
Contenido
Propina
Utilizar el jugo de limón real para el mejor sustituto sabor de la cáscara de limón. jugo de limón embotellado normalmente contiene el jugo reconstituido, junto con conservantes que le dan un sabor artificial.
régimen de sustitución
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Es necesario en cualquier lugar de 1 a 3 cucharadas de jugo de limón para sustituir a 1 cucharadita de ralladura de limón. Si su receta para pasteles o galletas ya se exige el jugo de limón, sólo tiene que añadir 1 cucharada más. Con salsas para pescados, postres o esmaltes para verter sobre las tortas, utilizar hasta 3 cucharadas de jugo para aumentar el sabor de limón que se pierde al no tener la ralladura.
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extracto de limón también funciona como un buen sustituto de la cáscara de limón. Utilice 1/2 cucharadita de extracto de limón para cada 1 cucharadita de ralladura de llamada para en una receta.
Las diferencias en el jugo y Zest
Más allá del más intenso sabor a limón de cáscara de limón en comparación con el jugo, jugo de limón es muy ácido. Si se agrega demasiado jugo de limón adicional más allá de lo que es una receta requiere, se puede cambiar la textura de sus pasteles y galletas, que los hace menos densa y más espacioso. Los ácidos leudantes en la causa de jugo de limón como el polvo de hornear y bicarbonato de sodio para trabajar horas extras y crear más burbujas de aire que de costumbre.
Duración del almacenamiento de limón
Usando el jugo de un limón que zested unos días o una semana antes se salva de simplemente tirar del limón de distancia. Los limones se mantienen frescos durante una semana a temperatura ambiente, otras tres semanas en el refrigerador y de tres a cuatro meses en el congelador, por lo que hay pocas posibilidades de que va mal. Mantener dos o tres limones en la mano por lo que siempre será capaz de tener tanto la ralladura y el jugo disponibles, y utilizar cualquier jugo sobrante para limonada.