Cómo sustituir el jugo de limón por un extracto de limón

El jugo de limón añade brillo y la acidez de los alimentos. Se puede utilizar para agregar un toque de cítricos o simplemente un poco de espiga a los alimentos. En algunos casos, el jugo de limón no está fácilmente disponible, y en función de sus necesidades, extracto de limón se puede utilizar en su lugar. Sin embargo, si está utilizando el jugo por su acidez o sabor, extracto de limón no es un sustituto ideal.

Tanto el extracto de limón y jugo de limón proporcionan un sabor a limón-y a los alimentos, pero en muy diferentes maneras. extracto de limón se usa más comúnmente con productos horneados para proporcionar un aroma de limón sin la acidez. No se recomienda para los alimentos cocinados, ya que no se replica el sabor de los limones, sólo el aroma. A su vez, el jugo de limón se puede utilizar para cocinar, así como la cocción. En la cocción, el jugo de limón se utiliza más comúnmente como un agente leudante.

elementos comunes que pueden utilizar el extracto de limón en lugar de jugo de limón:

• Formación de hielo
• Flanes y cremas
• salsas para postres
• Pasteles, panecillos u otros productos horneados miga
• rellenos de tartas

Video: Pierda 8 libras de grasa del vientre en 3 días – Receta bebida saludable

Video: "Viagra natural" prepáralo en casa y los resultados te sorprenderán!!

extracto de limón se hace de la cáscara de los limones, no de la carne de la fruta. Los aceites naturales que se encuentran en la corteza de limón se utilizan para el extracto, por lo que el extracto de limón tiene un fuerte olor a limón. El exceso de extracto de limón puede dar lugar a un sabor amargo, como aceite de limón es naturalmente amargo.

Debido a su fuerte aroma de limón, extracto de limón es mejor utilizado como un sustituto de limón rallado, No jugo de limón. En general, 1 cucharadita de extracto es igual a 2 cucharaditas de cáscara de limón. También puede utilizar el extracto de limón en lugar de la otra cáscara de cítricos para productos horneados, como la cal o la cáscara de naranja.

Video: Bizcocho de limón CLÁSICO | Receta fácil | Quiero Cupcakes!

Video: Como Hacer el Almibar, Jarabe Simple o Syrup

Cualquiera sustituir se utiliza depende de la función del jugo de limón en la receta. En general, se puede sustituir el jugo de limón en una relación de 1-a-1 con el jugo de limón u otro jugo de cítricos. Sin embargo, naranja y mandarina jugos no pueden proporcionar tanta acidez como el jugo de limón.

También puede utilizar vinagre en lugar del jugo de limón en una proporción de 2 a 1. Sin embargo, esto depende de la receta. Por ejemplo, el vinagre de arroz y vinagre de manzana tienen muy fuertes perfiles de sabor, por lo que no se adapta bien para las tareas más delicadas aromatizantes, tales como productos horneados dulces o salsas de sabor ligero. Sin embargo, el vinagre blanco es a menudo un buen sustituto de jugo de limón, cuando no se requiere más de 1 cucharada de ácido en una receta.