Un sustituto para el rallado cáscara de limón

limón rallada ofrece un sabor fresco picante a postres, salsas y carnes. Si se omite la comprobar el refrigerador antes de empezar en su receta, no hay necesidad de pánico. Incluso sin la cáscara, todavía se puede entregar una receta perfecta y evitar un viaje de último minuto a la tienda de comestibles.


Jugo o extracto

  • El jugo de limón o extracto es la mejor alternativa si desea que el sabor de limón, pero no tienen cáscaras de limón en la mano. Si su receta requiere de cáscara de limón, sustituir cantidades iguales de jugo de limón para la piel de limón. El jugo de limón se puede encontrar en su tienda de comestibles - a menudo en la cocción o el Pasillo del producto - ya juiced y listo para usar. Si se utiliza el extracto, se adhieren a los extractos de limón puro y sustituir una cucharadita 1/2 por cada 1 cucharadita requerido. Esto se debe a extractos se concentran y tienen un sabor potente. Imitación, mientras que es similar, puede ofrecer un sabor amargo, la medicina similar que podría cambiar el perfil de sabor de su plato.

Lima

  • La cal es parte de la familia-cítricos, por lo tanto, puede cambiar el limón en su receta con cal. Cal funciona bien en recetas saladas y dulces, también. Si usted tiene un limón entero en su despensa, utilizar la cáscara de partes iguales de cal para la cáscara de limón requerido. Sustituir con jugo de limón o extracto en la misma proporción que el jugo de limón o extracto.

naranja

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    Orange es otro de los cítricos que se puede utilizar en lugar de limón. Las proporciones son similares a la cal, a excepción de jugo. Si está utilizando el jugo de naranja, evitar los jugos procesados ​​que contienen azúcar o jarabe añadido. Estos ingredientes pueden cambiar la integridad de una receta, en una torta por ejemplo, y cambiar el sabor, la textura y la apariencia de su producto final.

Mermelada

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    Mermeladas se preparan a partir de cítricos - como el limón. La cáscara de limón y jugo se hierven y se convierte en la mermelada usando una técnica similar como mermelada, y tiene el favor de limón distinta. Utilizar un limón, naranja u otro mermelada de cítricos en lugar de la cáscara. Cuando se utiliza la mermelada, lo mejor es añadir por el gusto, desde la preparación de la mermelada influirá en la cantidad de sabor que ofrece en su receta, pero un buen comienzo sería sustituir una cucharadita 1/2 por cada 1 cucharadita necesaria hasta llegar a la sabor deseado.

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