Cómo hacer un pastel de helado

pasteles helados, alimentos básicos de tantas fiestas de cumpleaños de la infancia, no sólo tienen que ser para los más pequeños. Este café con leche de vainilla pastel de helado es una versión adulta puede realizar y disfrutar en casa. Helado de vainilla se intercala entre las capas de café

Cosas que necesitará

1 1/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente, dividida

• 1 taza de café fuerte-preparado, a temperatura ambiente

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/4 cucharadita de sal

• Video: COMO HACER PASTEL HELADO OREO/CHEESECAKE/RECETA FACIL/COCINA TRADICIONAL MEXICANA

  3 tazas de vainilla comprado en la tienda de helado de frijol

• 2 moldes para pasteles de 8 pulgadas

• Papel pergamino

Video: Pastel de Helado | FACILISIMO

Trace alrededor de la parte exterior de los recipientes con un lápiz sobre papel de pergamino y cortar dos círculos. Adaptarse a los círculos de papel de pergamino en el fondo de cada molde. Mantequilla cada sartén con 1/4 taza de mantequilla ablandada. Use sus dedos para suavizar la mantequilla para asegurar que cada bandeja está completamente recubierto. Harina cada sartén con una cucharada llena de harina. Golpee ligeramente y girar las bandejas alrededor de distribuir uniformemente la harina. Toque cualquier exceso.

Precalentar el horno a 350 grados. Crema 1 taza de mantequilla con 1 1/2 tazas de azúcar a velocidad media en un mezclador están equipados con un accesorio de paleta. Crema ellos hasta que la mezcla es amarillo pálido y esponjoso, o durante aproximadamente 10 minutos. Mientras que la mantequilla y el azúcar son la formación de crema, batir 2 1/2 tazas de harina, el bicarbonato y la sal en un tazón mediano. Agregue la vainilla y continuar mezclando. A continuación, se vierte en los huevos de uno en uno hasta que estén totalmente incorporados. Disminución de la crema y el café y continuar mezclando. Girar el mezclador apagado, raspar los lados y la mezcla a mano con una espátula de goma hasta que todo completamente combinados.

Girar el mezclador en una velocidad media-baja. Añadir lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos en dos o tres lotes, mezclando hasta que sólo juntos antes de añadir el siguiente lote. Después se añade el último lote, apague el mezclador y raspar los lados y el fondo del recipiente con una espátula de goma para incorporar plenamente la totalidad de la harina. Remover hasta que se combine.

Divida la mezcla en partes iguales entre los dos moldes para hornear. Suavizar la parte superior de la masa y golpear suavemente la parte inferior de cada molde un par de veces contra el mostrador para eliminar cualquier burbuja de aire. Hornear los pasteles a 350 grados durante 30 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio.

Video: Cómo hacer PAN de HELADO de VAINILLA

Deje enfriar los pasteles en las cacerolas durante al menos 30 minutos. Pase un cuchillo alrededor de los bordes para aflojar los pasteles antes de entregarlos a cabo en bastidores de enfriamiento. Despegarse del papel de pergamino y dejar que los pasteles se enfríen durante otros 30 minutos. Envolver los pasteles en una envoltura de plástico y colocarlos en el refrigerador para enfriar durante al menos una hora, idealmente durante la noche.

Coloque uno de los pasteles, la parte plana hacia arriba, sobre una placa de soporte o de la torta. Coloque las hojas de pergamino justo debajo del borde de la torta. Esto cogerá migas y mantener la placa o estar limpio como el pastel se está construyendo. Retire el helado del congelador y se deja reposar a temperatura ambiente hasta que sea fácil de recoger, o de unos 5 a 10 minutos. Cuchara 3 tazas de helado en un recipiente mediano. Se remueve con una espátula de goma hasta que se ablanda y fácil de untar.

extender suavemente alrededor de la mitad de la crema de hielo en la torta usando una espátula de goma. Añadir el resto de la crema de hielo y alisarla hasta que esté en una capa uniforme.

La capa de helado con la otra torta coloca del lado plano hacia abajo. presione suavemente hacia abajo sobre la torta de la tapa. Suavizar los bordes de la capa de helado con la espátula. Coloque el pastel en el congelador durante al menos una hora. No hay necesidad de cubrirlo si servir a las pocas horas.

En un mezclador están equipados con un accesorio batidor, látigo 3 tazas de crema de leche durante un par de minutos o hasta que se formen picos suaves. Añadir 1/4 taza de azúcar y continuar batir hasta que la crema tiene picos duros, o de aproximadamente 1 a 2 minutos más.

Sacar la tarta del congelador y recoger alrededor de un tercio de la crema batida. Comenzando en el lado de la torta, se extendió la crema batida en una capa uniforme con una espátula. Continuar hasta que los lados están cubiertos con la crema batida. Scoop el resto de la crema batida en la parte superior de la torta y repartirla en una capa uniforme. A continuación, tire con cuidado los trozos de papel de pergamino de debajo de la torta.

Deje correr el agua caliente sobre la hoja de un gran cuchillo afilado. Secar la hoja y luego corte cuidadosamente en el pastel con un movimiento fluido. Colocar una generosa porción en un plato y disfrutar!