Cómo hacer un pastel de cumpleaños Yin y Yang

Debe utilizar un molde redondo para hacer una tarta de cumpleaños yin y el yang. Hornee dos tortas de igual tamaño, uno con sabor a vainilla y el otro con sabor a chocolate. Debido a que la torta puede tomar algún tiempo para montar y que a menudo tiene que ser hecho por adelantado, mantener los pasteles frescos cepillando la parte superior de cada uno con enfriado jarabe simple. Hacer el jarabe disolviendo azúcar 1 taza en 1 taza de agua y hervir a fuego lento durante 3 minutos. Una vez que los pasteles se han enfriado, cortar cada pastel por la mitad, creando dos formas de media luna cada uno de vainilla y pastel de chocolate.

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Hacer una crema de mantequilla glaseado más rígido - utilizar más azúcar que el jarabe de maíz - para asegurar que el diseño de la formación de hielo en la torta no se ejecuta. Sin embargo, utilizar una formación de hielo más suave para intercalar las capas de la torta, para mantener una textura de luz en el interior. Para un pastel de yin y el yang, que necesita tanto la formación de hielo en blanco y negro. Para que la formación de hielo negro, blanco comenzar con la formación de hielo de crema de mantequilla y añadir el polvo de cacao en una proporción de 4-1 guinda al cacao en polvo. Si es necesario, diluir la mezcla de cacao en polvo y con un poco de agua como el polvo adicional puede causar la guinda a tensarse. Añadir aproximadamente 1 onza de colorante de alimentos negro a cada 2 tazas de crema de mantequilla glaseado a oscuras. Ajustar la cantidad de cacao y colorear al gusto. El exceso de colorante negro puede crear un sabor amargo, por lo que es importante para oscurecer la guinda con el cacao.

Extender la crema de mantequilla suave en la parte superior de 1 media luna, antes de colocar su medio coincidente en la parte superior, creando una torta de media luna de dos niveles en un solo sabor. Repita para el otro de la torta, la creación de una segunda torta de media luna. Coloque las tiras de papel de pergamino en la bandeja del pastel y, utilizando una espátula grande, transferir cuidadosamente una torta de media luna a la bandeja. Hielo el lado del corte de la torta con un poco de crema de mantequilla antes de traer cuidadosamente hasta la segunda torta de media luna a la bandeja. Las dos formas de media luna deben sentarse con sus lados cortados uno frente al otro. Tendrá un pastel de dos niveles circular, la mitad de los cuales es de vainilla - blanco - y el otro de chocolate - negro.

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Antes de hielo a la torta, dibujar el ondulado, curvando la línea central del símbolo de yin y el yang por la mitad de su pastel utilizando una delgada línea de la formación de hielo. Helada medio de la torta, el lado que es predominantemente pastel de vainilla, con la formación de hielo blanco, y el otro lado con la formación de hielo negro. Use una espátula para crear una apariencia suave, sin vetas. Tome una tapa de botella redonda de plástico y empujarlo suavemente sobre la amplia medio de la formación de hielo negro, centrándola. Este será el esquema para el punto de colores opuestos. Repetir en el otro lado, limpiando la tapa antes de volver a reducir manchas. Rellene el círculo contornos en cada mitad con la formación de hielo del color opuesto, de modo que hay un círculo de formación de hielo negro en el medio de formación de hielo blanco y viceversa.