Cómo hacer de chile diabética

Que tienen restricciones en la dieta pueden hacer la búsqueda de recetas de la cena apropiadas difícil, pero esta abundante y chile para diabéticos está cargado con fibra. Algunas recetas de chile requieren la adición de azúcar para agregar dulzor, pero esto lo mantiene chile para diabéticos mediante la exclusión de azúcar y tomar el sabor salado de una ruta. Adaptado de Diabéticos de Vida Carne chile caluroso

, esta receta ofrece un sabroso toque Tex-Mex en su chile en promedio, llamando a la salsa, chiles verdes en cubitos y chiles chipotles en adobo a levantar el sabor. Y la mejor parte es que la olla de cocción lenta que hace la mayoría de la cocción para que, poco a poco a fuego lento de distancia, mientras que usted va sobre su día.

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Empezar a acabar: Alrededor de 8 horas cocinados en bajo, o alrededor de 4 horas cocinados en alto

porciones: Alrededor de 10

Nivel de dificultad: Principiante

ingredientes

  • 1 1/2 libras estofado de carne de la carne, cortado en cubos de 1 pulgada

  • cebolla 1 de tamaño mediano, finamente picado

  • 5 dientes de ajo, picados

  • 2 latas 14,5 onzas de tomates en dados bajo contenido de sodio, sin escurrir

  • 2 pimientos chipotle en salsa de adobo, finamente picado

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    1 4-oz lata de chiles verdes en cubitos

  • cerveza ligera 1 taza

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    1 taza de salsa

  • 1 15-oz puede frijoles negros, enjuagados y escurridos

  • 1 15 onzas granos de lata pintos, enjuagados y escurridos

  • comino 1 cucharada

  • chile en polvo 1 cucharada

  • 1 cucharadita de orégano mexicano

  • Sal y pimienta para probar

  • queso rallado, crema agria, rodajas de aceitunas negras y cilantro fresco picado, para adornar

Paso 1: Sear la carne

Llevar una sartén a fuego medio-alto y dorar los cubos de carne de vacuno de uno a dos minutos por cada lado.

Paso 2: Agregar los ingredientes a la olla de cocción lenta

Añadir la carne chamuscado junto con el resto de los ingredientes a una olla de cocción lenta y revuelva para mezclar. Ponga la tapa en la olla y cocer a fuego lento durante alrededor de ocho horas, o a temperatura alta durante alrededor de cuatro horas.

Paso 3: Servir y Guarnición

Servir, adornado con queso rallado, crema agria, aceitunas negras en rodajas o cilantro fresco picado.

Las sustituciones y variaciones

Atenuar el calor. Si los alimentos picantes no están de acuerdo con usted, dejar de lado el chipotle en adobo y pimientos optar por una salsa suave.

Se puede usar cualquier combinación de granos o de los granos que le como- uso dos latas de frijoles pintos o de intercambio de garbanzos.

Si prefiere no utilizar la cerveza, reemplazarlo con caldo de carne o jugo de tomate.

No dude en utilizar otro tipo de carne. Cerdo, cordero o pollo son excelentes alternativas. O hacerlo vegetariana de usar y excluir la carne- añadir otra lata de frijoles o echar en verduras adicionales, tales como picada apio o pimiento a la carne hacia arriba.

Propina
  • La línea de su olla de cocción lenta con un forro de olla de cocción lenta desechable ** ** antes de añadir los ingredientes para una fácil limpieza después.

    Compra bajos en grasa o sin grasa quesos y cremas ácidas para mantener las calorías hacia abajo.

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    Buscar baja en carbohidratos panes, galletas y tortillas para servir junto con el chile, y evitar servir lados como el pan de maíz y maíz magdalenas que son generalmente altos en azúcar y carbohidratos para mantener la comida-diabético amigable.

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