Vs. orgánica El aceite de oliva convencional

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Cualquier aceite de oliva no marcado orgánica se considera convencional. fabricantes de aceite de oliva convencionales son libres de utilizar ningún producto químico, potenciadores del crecimiento, pesticidas u otros compuestos inorgánicos que son legalmente disponible en los procesos de crecimiento y de fabricación. Aunque legal, algunos de estos productos químicos pueden presentar riesgos para la salud ambiental y personal. fertilizantes nitrogenados sintéticos se utilizan a menudo para añadir nitrógeno al suelo, mientras que los herbicidas y los insecticidas eliminan los campos de malezas o insectos no deseados. También, ácido naftalenacético se puede usar en un intento de aumentar el tamaño de las aceitunas. Las técnicas convencionales se utilizan generalmente para la fabricación de aceite de oliva a gran escala.

aceite de oliva orgánico debe ser designada como tal por una agencia- reglamentos que supervisan y agencias difieren ligeramente entre países. Con dicha designación, los fabricantes de aceite de oliva se les permite etiquetar su producto orgánico. Regulaciones prohíben casi todos los productos químicos y potenciadores del crecimiento que están permitidos para la producción convencional. En lugar de ello, los cultivadores orgánicos utilizan métodos naturales para mejorar el crecimiento de oliva. Por ejemplo, los cultivadores orgánicos pueden utilizar estiércol para fertilizar el suelo y mejorar nitrógeno, cortar entre los árboles para eliminar las malas hierbas y cultivos de cobertura planta para gestionar los insectos no deseados.

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Los aceites de oliva más baratos en el supermercado promedio probablemente serán aceites de oliva convencionales. La mayoría de la producción a gran escala de aceite de oliva se realiza conventionally- debido al mayor rendimiento y la mano de obra reducido al mínimo, el aceite de oliva se puede vender a un precio inferior. aceite de oliva orgánico puede costar más debido a la mayor mano de obra requerida y la producción a pequeña escala.

El aceite de oliva cuenta con sabores vibrantes que varía según la región y el método de producción. categorías de sabor son idénticas tanto para el aceite de oliva orgánico y convencional y pueden incluir frutosidad, dulzor, pimienta y verdor. Por ejemplo, un aceite de oliva convencional a partir de California con un borde verde a ella le sugerirá grassiness, mientras que un aceite de oliva pimienta orgánica de Italia podría tener un ligero especias. Algunos aficionados afirman que los métodos orgánicos, tradicionales producen el mejor aceite de oliva.

Tanto el aceite de oliva orgánico y convencional se clasifican de acuerdo a su contenido de ácido --- menor es el ácido, mayor será el grado. El grado más alto es el aceite de oliva virgen extra, seguido de virgen, bien entonces semi, entonces puro. La mayoría de los aceites de oliva orgánicos serán virgen extra. el aceite de oliva orgánico más en los Estados Unidos se produce en California y utiliza Misión, Manzanillo, Sevillano y Ascolano varietales. Orgánicos y convencionales virgen extra de exposiciones aceite de oliva la mayor profundidad y amplitud de sabor.