Vs. Circulon teflón
Circulon y teflón son ambas marcas patentadas para las tecnologías utilizadas para aplicar revestimientos antiadherentes de batería de cocina, con el fin de facilitar la limpieza. Una amplia gama de cocinar y hornear equipo está disponible con cada tipo de recubrimiento, pero mientras que Circulon fabrica su propia batería de cocina, Teflon es utilizado por un número de fabricantes.
Circulon
Anodizado duro, utensilios de cocina antiadherente de Circulon se lanzó en 1985. Un proceso electroquímico convierte de aluminio en un revestimiento nonscratch durable, que se puede aplicar tanto al interior y exterior de artículos de utensilios de cocina.
teflón
Teflón es una marca comercial para la resina de fluoropolímero PTFE, que fue desarrollado por DuPont en 1938. Teflon revolucionó la fabricación de utensilios de cocina en la década de 1960, pero también tiene muchas otras aplicaciones, ya que el revestimiento aplicado térmicamente se puede utilizar en metales, vidrio y otros materiales .
Comparación
En muchos aspectos, Circulon y Teflon son similares. Ambos recubrimientos son no reactivos con otros productos químicos, tienen sistemas de liberación de comida para una fácil limpieza, y son amigable lavavajillas. Sin embargo, los problemas potenciales de seguridad han surgido en relación con teflón. DuPont ahora comercializa su utensilios de cocina como adecuados para fuego lento o medio, después de que se descubrió que las altas temperaturas liberan gases tóxicos. También es aconsejable utilizar utensilios de metal con utensilios de cocina de teflón, ya que pueden dañar el revestimiento, causando escamas para entrar en los alimentos.