Cómo cocinar una cazuela vegetariana

Seleccionar vegetales frescos, cultivados orgánicamente. Comprar las verduras de su mercado de granjeros local o mercado de alimentos en general. Elija una amplia selección de diferentes verduras, incluyendo algunas variedades exóticas como la col china o la col china. Las verduras son bajas en calorías y contenido de carbohidratos y alta en minerales y valor nutritivo, por lo cazuelas pueden impartir muchos beneficios para la salud.

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Incluir proteínas de soja como el tofu en la cazuela. La soja tofu es fácil de cocinar y una gran fuente de proteínas. Cortar el tofu en trozos pequeños. Limpia, cortar o picar las verduras. Recuerde lavarse todos los ingredientes antes de añadir a la olla cazuela.

Añadir un par de cucharadas de aceite de oliva puro a la olla de cazuela y el calor. Añadir el ajo picado y cebolla picada al aceite y se agita a cocinar la mezcla. A continuación, añadir el caldo de verduras y pasta de tomate a la olla y dejar que hierva.

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Tomar las verduras mixtas, picadas limpias y añadir a la olla. Cubrir la olla con la tapa y dejar que la mezcla de cocinar por 5 minutos. Vegetales se cocinan muy rápido, y es mejor no quemar ellos, de lo contrario se desnaturalizan las vitaminas y sueltos todos los nutrientes.

Se agita la mezcla varias veces para evitar que las verduras se pegue a la parte inferior de la olla. Añadir condimentos al gusto, a continuación, varias cucharaditas de almidón de maíz a la cazuela para espesar la mezcla para obtener una salsa a base de vegetales.

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Una vez que la cazuela se ha cocido a fuego lento bajo fuego lento durante 30 minutos, añadir el tofu de soja picada a la cazuela. Se agita la mezcla durante 5 minutos y añadir una ramita de perejil o cilantro. La cazuela está listo para servir.