Cómo congelar jengibre fresco
El jengibre se ha utilizado en Asia y el Medio Oriente desde la antigüedad como una especia de cocina y hierbas curativas. Si está utilizando el jengibre fresco para el té o en las recetas, usted ya sabe que una pequeña parte va un largo camino.
Contenido
- Video: dicas de cozinha: descascar e congelar gengibre
- Video: tips de cocina | cómo conservar jengibre | @imujerrecetas
- Consejos advertencias
Video: DICAS DE COZINHA: DESCASCAR E CONGELAR GENGIBRE
Según la Clínica Mayo, el jengibre es un remedio curativo para las náuseas, resfriado, gripe, artritis, diarrea, dolor menstrual, enfermedades del corazón y el cáncer. Sabiendo cómo almacenar adecuadamente el jengibre en el congelador lo mantendrá fresco cada vez que desee utilizarlo para sazonar alimentos o como remedio curativo.
Cosas que necesitará
- raíces de jengibre
- bolsa de congelador cremallera de plástico
- recipiente hermético de plástico
- Papel encerado
- Toallas de papel
- Cuchillo
- Bolígrafo
- envoltura de plástico (opcional)
- Queso o vegetal rallador (opcional)
Video: Tips de cocina | Cómo conservar jengibre | @iMujerRecetas
Lávese las raíces de jengibre antes de la congelación. Pat secar.
Cortar un trozo de jengibre sabe que estaría utilizando en un futuro próximo. Envolver esta pieza en toallas de papel y cierre hermético en una bolsa de almacenamiento de plástico. Guarde en el refrigerador hasta aproximadamente tres semanas.
Envolver el resto de sus raíces de jengibre sin pelar en papel encerado, y luego colocarlos en una bolsa con cierre hermético almacenamiento en el congelador. Presione todo el aire antes de comprimir. Fecha y la etiqueta de la bolsa.
Congelar las raíces de jengibre durante tres a cuatro meses. Las partes que utilice serán un poco blanda medida que pasa el tiempo, pero la calidad y el sabor sigue siendo.
Pelar, cortar en juliana o jengibre para la congelación como una opción. Envolver las piezas de forma segura en una envoltura de plástico, luego se coloca en una bolsa de congelador de plástico o de plástico, recipiente hermético. Fecha, marcar el recipiente y congelar.
Consejos advertencias
- 1. Compra ginger root fresco en la sección de productos de la tienda de comestibles. Elija el jengibre con un color rosado, piel suave, pocos nudos y una fragancia picante.
- 2. Rallar o cortar la cantidad de jengibre congelado lo necesario para una receta o para el té. jengibre descongelando no es necesario. Coloque el resto de la parte posterior de la raíz en la bolsa de congelador y sello.
- 3. Slice parte de una pequeña pieza para hacer una taza caliente de té delicioso, picante.
- 4. Reja parte de una raíz de jengibre para dar sabor a los dulces horneados y condimentar sus salsas, carnes y verduras.
- 5. Utilice un rallador de queso o un ginger grater asiático para rallar la cantidad de raíz de jengibre congelado que necesita.
- 6. Raspar el jengibre se desprenda fácilmente con un borde de una cuchara, sin perder el jengibre.
- 7. Forma jengibre rallado en un cilindro largo, delgado, envolver en una envoltura de plástico y congelar. Romper lo que necesita
- 8. jugo Freeze extraído de la raíz de jengibre fresco en hielo seco para congelar de forma segura rápida él. Un estudio realizado en 2003 en la Academia de China de Medicina Tradicional China en Beijing reveló "La rápida congelación, liofilización y secado por pulverización [de zumo exprimido de jengibre] son adecuados para la preservación de jugo exprimido de las materias medicinales chinas."
- Evitar la compra arrugada, raíz de jengibre con moho.
- Consulte con su médico antes de usar el jengibre o comer si usted está tomando anticoagulantes, como la aspirina o warfarina (Coumadin).