Cómo preparar Ginger Root
El jengibre tiene un sabor fuerte, brillante y fácilmente identificables que la mayoría de la gente le encanta una vez que llegan a conocerla. Por desgracia, también tiene una fuerte raíz, fibrosa que es difícil de cortar y más difícil de masticar. Afortunadamente, hay algunas maneras especiales para preparar la raíz de jengibre y evitar que la textura molesto. Con estos trucos (incluyendo la ebullición, congelación, y decapado), se puede poner la raíz de jengibre fresco en cualquier cosa de té para pad Thai.
Hacer té de jengibre. Cortar unas rodajas finas de jengibre. Ponerlos en una taza con un poco de agua casi hirviendo. Steep durante 5 a 10 minutos. Sabor con jugo de limón y miel si lo desea. Este té es deliciosa (y calmante para el dolor de garganta).
Hacer jengibre encurtido. Preparar la raíz de jengibre desprendiendo la piel con un pelador de verduras. Utilice el pelador que afeitarse la raíz misma en rodajas finas. Combine 1/2 taza de vinagre de arroz con 1/4 taza de azúcar y 1/2 de cucharadita de sal. Guárdelo en un frasco de vidrio en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo. jengibre en vinagre es grande con el sushi.
Preparar la raíz de jengibre pegándolo en el congelador. Esta es una gran manera de mantener el jengibre fresco en la mano, ya que puede durar varios meses o más. Rallar el jengibre congelado con un rallador fino. Hacer esto a cabo directamente del congelador. El sabor será fuerte, y las partículas de polvo será casi imperceptiblemente pequeña.
Utilice el jengibre rallado congelada en frituras, sopas, fideos y otros platos de inspiración asiática.
Utilice el jengibre rallado congelada en los productos horneados, tales como pan de jengibre. El sabor será más fuerte que el polvo de jengibre seco, y Wil ser muy delicioso. Sin embargo, es posible que desee reducir la cantidad de jengibre se pide en la receta para que el sabor no será demasiado abrumador.