Cómo quitar el sabor amargo De hígado de res
Hígado y cebollas no puede sonar atractivo para algunas personas, pero muchos disfrutar del sabor de la carne. A veces el hígado de vaca puede tener un sabor amargo que puede hacer que sea poco atractivo. El sabor amargo puede abrumar a su paladar y alejarse de disfrutar de la carne. Puede eliminar este sabor amargo en casa remojando el hígado en la leche para hacer el sabor más suave. Después de remojar el hígado en la leche, prepararlo con su método de cocción preferido.
Cosas que necesitará
- recipiente poco profundo
- Leche entera
- Toallas de papel
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Cortar el hígado para el grosor y tamaño deseados.
Coloque la carne de hígado en un recipiente poco profundo.
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Llene el recipiente con la leche entera para cubrir completamente el hígado.
Coloque el hígado y la leche en el refrigerador durante 2 a 3 horas.
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Retire el hígado a partir de la leche. Pat el hígado seco con toallas de papel.
Consejos advertencias
- Lávese siempre las manos después de manipular el hígado crudo para evitar la propagación de bacterias dañinas.