Tipos de pastelería italiana

Panforte es un popular regalo de Navidad. El nombre significa "pan fuerte", que se refiere a las grandes cantidades de miel, frutas confitadas, almendras y especias que componen la masa. Panforte es originaria de Siena, Italia.

Cannoli es una pasta siciliana. Un tubo de los pasteles se llena de queso ricotta, a veces combinada con virutas de chocolate y frutas confitadas. Cannoli es delicioso servido con fruta fresca o jarabe de chocolate.

Biscotti es una galleta horneada dos veces que se ha vuelto popular en los Estados Unidos. Las cookies son por lo general ligeramente dulce y con frecuencia contienen nueces, frutos secos o trozos de chocolate. Su textura es dura y quebradiza, y son deliciosos cuando se sumerge en el café.

Panettone es un popular torta italiana, similar a Panforte y también hizo durante las vacaciones de Navidad. Se cree que se originó en Milán y significa "pan de lujo" en dialecto milanés italiano. Otra leyenda sostiene que se trata simplemente de pan que se hizo por primera vez por un panadero llamado Toni, en cuyo caso se traduce como "pan de Toni". Independientemente de su origen, pan dulce es delicioso. Un, denso, pan de levadura dulce se combina con frutas confitadas, dando como resultado una rica pastelería que combina bien con una inyección de amaretto.