¿Qué es Frappe en polvo?
polvo Frappe es el término genérico para una mezcla de bebida seca disponible a granel o para su venta individual. Cuando se mezcla con hielo y un líquido, tal como café o leche, el resultado es una bebida espumosa con un espesor y textura similar a un batido de leche. Varios aditivos alimentarios comunes a todos los polvos frappe son responsables de la creación de esta firma textura.
Contenido
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crema no láctea es un aditivo recurrentes en los polvos de frappe comprados en la tienda. Sus principales constituyentes, generalmente jarabe de maíz, sólidos de leche o derivados de la leche y aceite de coco, contribuyen viscosidad y sabor. En ocasiones, el aceite de coco se hidrogena parcialmente para mejorar aún más y mantener la densidad frappe durante y después de la mezcla. Algunos polvos contienen frappe en polvo de leche sin grasa.
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